Жанна
Рейтинг активности: 101.38
Пол: Женский
День рождения: 30 мая 1972
Город: Кострома
Регистрация: 17.05.2014 15:34
Последний визит: 04.08.2024 08:32
Каталог: Сладкие пироги
665770 мин.81616
яблоки (сладкие) - 2 шт
орехи грецкие - 50 гр
кешью - 30 гр
мука - 160 гр
сахар - 100 гр
масло оливковое - 50 мл.
яйца - 3 шт.
сок лимонный - 1 ст.л.
соль - ¼ ч.л.
разрыхлитель - ½ ч.л.
сахарная пудра для подачи —
Каталог: Пицца
8399180 мин.121611
тесто:
мука - 0,5 кг
дрожжи сухие - 5 гр
яйцо - 1 шт
соль - ½ ч.л.
молоко - 250 мл.
растопленное сливочное масло - 50 гр
сахар - 2 ч.л.
.......
начинка:
говядина (мякоть) - 500 гр
картофель - 4 шт
лук красный - 3 шт
соль -
перец черный горошком - 1 ч.л.
перец душистый - 1 горошина
лист лавровый - 1 шт
соус соевый - 2 ч.л.
красный винный уксус - 1 ст.л.
масло подсолнечное - 75 мл.
Каталог: Пицца
6977180 мин.121515
тесто:
мука - 0,5 кг
дрожжи сухие - 5 гр
яйцо - 1 шт
соль - ½ ч.л.
молоко - 250 мл.
масло сливочное - 50 гр
сахар - 2 ч.л.
.......
начинка:
куриное филе - 450 гр
шампиньоны - 14 шт
соль - 2 ч.л.
перец горошком - 1 ч.л.
лук - 2 шт
сливки - 75 мл.
масло растительное рафинированное - 60 мл.
Каталог: Пицца
936475 мин.103218
тесто:
кефир (2,5%) - 150 мл.
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 100 гр
мука - 300 гр
сода - ½ ч.л.
соль - ½ ч.л.
..........
начинка:
сыр домашний - 300 гр
яйцо - 2 шт
свежемолотый черный перец - ¼ ч.л.
соль - ½ ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
717975 мин.101512
тесто:
кефир (2,5%) - 150 мл.
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 100 гр
мука - 300 гр
сода - ½ ч.л.
соль - ½ ч.л.
сахар - 3 ст.л.
ванильный сахар - 10 гр
........
начинка:
яблоко - 2 шт
груша - 2 шт
сахар - 100 гр
масло сливочное - 50 гр
ликер «куантро» - 50 мл.
ванильная эссенция - 2 капли
мята сухая - 1 ч.л.
свежая мята для украшения - 3 веточки
Каталог: Другие рецепты
1502711914
помидоры - 2 кг
хрен - 3 кусочка
укроп - 3 веточки
сельдерей (зелень) - 1 пучок
перец болгарский - ½ шт
чеснок - 3 зубчика
перец чили - ½ шт
......
рассол:
вода - 1,5 л
сахар - 66 гр
соль - 68 гр
горчичный порошок - 45 гр
Каталог: Коктейли с сиропами
79155 мин.11211
апельсиновый сок – 30 мл.
грейпфрутовый сок – 30 мл.
лимонный сок – 15 мл.
кленовый сироп – 15 мл.
лед – 5 кубиков
сильногазированная минеральная вода – 50 мл.
Каталог: Каши
777220 мин.464
рис арборио – 300 г
чеснок – 1 зубчик
лавровый лист – 1 шт.
масло оливковое – 1 ст.л.
соль
бекон – 8 тонких ломтиков
для соуса:
помидор – 3 шт.
чеснок – 3 зубчика
мед – 1 ст.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
соль
перец
Каталог: Каши
7194167
красный рис – 200 г
свиная шейка – 400 г
горошек зеленый – 100 г
имбирь – 20 г
чеснок – 3 зубчика
перец чили – 1 шт.
паста томатная – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
соус соевый – 4 ст.л.
масло кунжутное – 5 ст.л.
вода – 100 мл.
кинза или петрушка для подачи
Каталог: Булочки
1495712216
для заварного орехового крема:
молоко топленое – 350 мл.
желток – 2 шт.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
сахар коричневый от мистраль – 4 ст.л.
ванилин – щепотка
масло сливочное – 40 г
миндаль – 75 г
грецкий орех – 75 г
сок лимонный – 1 ст.л.
для теста:
мука – 375 г
дрожжи сухие – 5 г
сахар – 70 г
соль – 1/3 ч.л.
молоко топленое – 200 мл.
сливки 33% - 2 ст.л.
масло сливочное – 50 г
цедра одного лимона
яйцо – 1 шт.
белок для смазывания булочек – 1 шт.
Каталог: Плов
1229611812
рис басмати – 300 г
голени куриные – 6 шт.
бульон куриный – 600 мл.
морковь – 250 г
луковица – 1 шт. (большая)
чеснок – 1 головка
кориандр – 1 ст.л.
шафран – 0,5 ч.л.
соль
свежемолотый черный перец
масло подсолнечное – 150 мл.
Каталог: Пироги
787811415
тесто:
масло сливочное комнатной температуры – 50 г
мука – 200 г
сахарный песок мелкий коричневый от мистраль – 40 г
сметана 25% - 4 ст.л.
яйцо 3 кат. – 1 шт.
желток – 1 шт.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
ванилин – 1 щепотка
соль – 1 щепотка
цедра половины лимона
начинка:
творог домашний – 225 г
сгущенка вареная – 1 ст.л.
белок – 1 шт.
сахарный песок – 1 ст.л.
сметана 25% - 1 ст.л.
семолина – 1 ст.л.
мука – 1 ч.л.
ванилин – 1 щепотка
молоко для смазки сочней – 1 ст.л.
Каталог: Коктейли безалкогольные
94681107
молоко кокосовое – 100 мл.
кольца ананаса в легком сиропе – 1 банка (550 мл. )
банан – 2 шт.
лед колотый – 200 мл.
Каталог: Печенье
562212315
мука – 120 г
миндаль – 30 г
масло сливочное – 120 г
сахар – 80 г
яйцо – 2 шт.
паста шоколадная – 18 ч.л.
Каталог: Торты
773412322
для коржа:
мука пшеничная - 170 г
патока светлая - 2 с. л.
масло оливковое - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
имбирь молотый - 0,5 ч.л.
.........
для начинки:
сыр маскарпоне - 200 г
сливки 3% - 250 г
шоколад горький (72%) - 250 г
ликер бейлиз - 3 ст.л.
сахар мистраль коричневый мелкий - 2 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
Каталог: Борщ
1094817 мин.22015
лук репчатый - 250 г
бульон куриный - 200 мл.
вино белое сухое - 100 мл.
хлеб белый - 2 кусочка
масло оливковое - 1 ст.л.
сыр твердый - 50 г
мука - 1 ч.л.
соль -
перец черный свежемолотый —
Каталог: Кексы и маффины
125645 мин.21513
мука - 2,5 ст.л.
сахар коричневый - 3 ст.л.
какао (не сладкий) - 3 ст.л.
сливки 33% - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
масло оливковое - 1,5 ст.л. + немного для смазывания кружек
шоколад белый - 30 г
кофе растворимый - 1 ч.л.
сахар ванильный - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 0,25 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
1734812 мин.41913
филе трески – 400 г
сырые креветки – 150 г
лук-порей – 100 г
бульон овощной – 150 мл.
сметана 10% - 100 г
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
вода – 2 ст.л.
сок ½ лимона
укроп – ½ пучка
соль
перец
Каталог: Салат из овощей
1034911514
красный болгарский перец – 1 шт.
желтый болгарский перец – 1 шт.
оранжевый болгарский перец – 1 шт.
морковь – 3 шт.
красная луковица – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
укроп – ½ пучка
соль
уксус натуральный яблочный – 1,5 ст.л.
зира – 1/3 ч.л.
свежемолотый черный перец
масло оливковое – 50 мл.
Каталог: Салат из овощей
7358198
нут отварной – 220 г
баклажан – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
крем бальзамический – 1 ст.л.
сахар коричневый – 1 ч.л.
соль
перец свежемолотый
кориандр – 0,5 ч.л.
петрушка – 0,5 пучка
Каталог: Кексы и маффины
754911710
мука – 120 г
йогурт натуральный – 4 ч.л.
масло сливочное – 110 г
сахар – 90 г + сахар на дно формочек – по 1 кофейной ложке
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо – 1 шт.
мандарины – 2 шт.
цедра половины апельсина
Каталог: Кексы и маффины
909811314
мука – 136 г
яйцо – 2 шт. (1 – с0, второе – с3)
сахар – 50 г
ванильный экстракт – 10 капель
йогурт натуральный – 50 г
лимонад «дюшес» - 60 мл.
масло сливочное – 60 г
разрыхлитель – 0,75 ч.л.
мандарины консервированные – 90 г
цедра мандарина – для украшения
Каталог: Пицца
1163613722
тесто для пиццы:
мука – 250 г
масло оливковое – 50 мл.
вода – 125 мл.
соль – 1 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
дрожжи сухие – 0,5 ч.л.
начинка:
помидор-сливка – 1 шт.
колбаса полукопченая – 100 г
оливки – 8 шт.
моцарелла для пиццы – 40 г
специи для пиццы и фокаччи
Каталог: Пицца
1519513218
тесто:
картофель очищенный – 0,5 кг
яйцо 3 категории – 1 шт. (или 3 перепелиных)
масло сливочное – 14 г
манка – 50 г
мука – 150 г + на раскатку теста
соль
начинка:
сосиски – 6 шт.
для смазывания и посыпки теста:
яйцо 3 категории – 1 шт.
масло сливочное – 10 г
сыр твердый – 30 г
кунжут, мак
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
543010 мин.2169
бананы – 2 шт.
сок ¼ лимона
творог – 50 г
йогурт – 50 г
яйцо 3 кат. – 1 шт. (или 4 перепелиных)
мед – 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
59921168
рис индика от мистраль – 6 пакетиков
фарш говяжий – 1 кг
яйцо – 4 шт.
сухарная крошка – 1 стак.
лук репчатый – 1 шт.
сушеный болгарский перец – 2 ст.л.
кетчуп – 4 ст.л.
петрушка сушеная – 2 ч.л.
базилик сушеный – 1 ч.л.
орегано сушеный – 1 ч.л.
чеснок – 2 зубчика
соль – 2 ч.л.
свежемолотый черный перец – 1 ч.л.
ветчина тонко нарезанная – 15 ломтиков
сыр плавленый – 9 ломтиков
для томатного соуса:
помидор – 2 шт.
лук красный – ½ шт.
сельдерей – 1 стебель
перец болгарский сушеный – 2 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
масло оливковое – 1 ст.л.
бульон говяжий – 200 мл.
лавровый лист – 1 шт.
сахар коричневый
соль
тимьян сушеный – ¼ ч. л
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
вода холодная – 2 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
854541813
рис акватика mix от мистраль – 2 пакетика
отварная куриная грудка – ½ шт.
куриный бульон – 150 мл.
шампиньоны – 5 шт.
морковь – 1 шт.
перец чили – ½ шт.
имбирь – 3 см
чеснок – 3 зубчика
кинза – ½ пучка
масло оливковое – 2 ст.л.
соус соевый – 2 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
3222152212
рис индика белый длиннозерный от мистраль – 3 пакетика
лук белый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
кукуруза замороженная – 100 г
горошек зеленый замороженный – 100 г
перец болгарский красный – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец чили – ½ шт.
помидоры рубленные в с/с – 160 г
бульон куриный – 200 мл.
масло оливковое – 2 ст.л.
красный острый молотый перец
кумин – ¼ ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
3445232013
рис от мистраль индика brown коричневый – 2 пакетика
ветчина вареная – 80 г
горошек зеленый замороженный – 100 г
лук – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
соус соевый – 1 ст.л.
соль
масло макадамии (или арахисовое) – 4 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
753341812
рис индика белый в пакетиках от мистраль – 2 пакетика
помидоры – 2 шт. (небольшие)
зеленый горошек замороженный – 150 г
капуста цветная – 120 г
петрушка – ½ пучка
корень имбиря – 25 г
перец чили – ½ шт.
чеснок – 1 зубчик
масло оливковое – 2 ст.л.
корица – ½ палочки
кардамон – 2 стручка
куркума – ½ ч.л.
тмин – ¼ ч.л.
соль