Главная›Все рецепты›Выпечка›Кексы и маффины›Кекс с паприкой, фетой и маслинами

Кекс с паприкой, фетой и маслинами

Ингредиенты

1 шт. болгарского перца (желательно красного цвета)
150 г феты
10-12 масли б/к от itlv
3 ст. л. оливкового масла от itlv + для жарки
1 ч.л. сахара
2 яйца
сок и цедра 1 лимона
10 г разрыхлителя
1 ст. молока
1,5 ст. пшеничной муки
щепотка сухого орегано

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций:1
Сложность:Простой
Просмотров:5749
Понравилось:14
Автор:манюша
Создан:08 ноября 2014, 12:30
Каталоги:Выпечка Кексы и маффины

Пошаговый рецепт приготовления

Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить плодоножку и нарезать кубиками.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нём перец в течении 5 мин. Остудить.

Яйца смешать с сахаром с помощью венчика.

Влить растительное масло, молоко, лимонный сок.

Просеять муку с разрыхлителем. Добавить цедру. Перемешать и ввести в яично-масляную смесь.

Фету нарезать кубиками. Маслины нарезать колечками.

В тесто добавить остывший перец, фету и маслины и сухой орегано. Перемешать.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму. Разровнять. Поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С примерно 40 минут до сухой зубочистки.

Готовый кекс охладить немного в форме, затем перелдожить на блюдо.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Потрясающий кекс!!! Вкусен как в холодной, так и в тёплом виде. Сочетание маслин, феты и болгарского перца – идеально. Такой кекс уместен везде: для сезона пикников и выездов на природу; его можно предложить с собой ребёнку в школу или взять с собой на работу. А можно предложить вместо хлеба для романтического ужина))).