Стир-фрай из свинины с грибами и сладким перцем, с рисом басмати mix от «мистраль» за 15 минут
Ингредиенты
- 1. свиная мякоть-250 г
- 2. перец сладкий- 1 средний
- 3. лук репчатый-1 средняя луковка
- 4. лук-порей-кусок 4-5 см
- 5. грибы свежие ( у меня китайские белые, можно взять опята или шампиньоны)-100 г
- 6. имбирь-кусочек с половинку грецкого ореха
- 7. чеснок-1 крупный зубок
- 8. перец черный молотый-
- 9. сироп шиповника-1 ст.л.
- 10. соевый соус -3 ст.л.
- 11. масло растительное-2 ст.л.
- 12. рис басмати mix от «мистраль»- 2 пакетика
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:15 мин.
- Порций:3
- Сложность:Простой
- Просмотров:17019
- Понравилось:19
- Автор:ogiway
- Создан:11 ноября 2014, 14:47
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
1. Поставить кипятиться воду под рис. Промыть и обсушить мясо и овощи.
2. Нашинковать соломкой мясо, порей нарезать кольцами тонко, лук- лепестками, перец- уголочками. Чеснок и имбирь измельчить. Я грибы клала целыми, только ножки располовинила.
3. В закипевшую воду выложить пакетики с рисом, убавить огонь и засечь время- я поставила 13 минут -в самый раз для этого риса.
4. В воке разогреть масло, выложить грибы и жарить до подрумянивания. Добавить мясо и, постоянно помешивая, жарить до образования корочки.
5. Выложить лук-порей и перец, помешивать пару минут. Добавить репчатый лук , перемешать, влить сироп шиповника, перемешивать, пока все кусочки не покроются легкой карамелью.
6. Добавить чеснок и имбирь, перемешать. По одной ложке вливать соевый соус и помешивать до впитывания. Посыпать черным перцем, размешать и выключить.
7. Отцедить рис , выложить на тарелку, добавить мясо с овощами, посыпать рубленной зеленью- и тут же подавать к столу.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ничего быстрее стир-фрай я не знаю. Приготовление тонко нарезанных продуктов при высокой температуре в просторной посуде при постоянном помешивании позволяет получить вкусней шее сочное и нежное блюдо реально за 10-15 минут. При это овощи не переварены, чуть прихрустывают, все очень ярко по цвету и вкусу получается. А –если учесть -что рис в пакетиках вариться сам -без вашего участия- так ужин приготовить -пара пустяков! А удовлетворение вполне ощутимое!
