Салат с запеченной телячьей вырезкой

Ингредиенты

• вырезка из телятины – 200 г
• масло оливковое – 50 мл. + 1 ст.л.
• соевый соус – 30 мл.
• лук репчатый – 1 крупная луковица
• чеснок – 1 зубчик
• кинза свежая – несколько веточек
• горчица – 1 ст.л.
• салатные листья (в данном случае фризе)
• помидоры черри – 10 шт.
• кунжутное семя – 1 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:2
• Сложность:Простой
• Просмотров:7954
• Понравилось:15
• Автор:Svettt
• Создан:15 декабря 2014, 14:58
• Каталоги:Блюда из мяса Блюда из телятины Вторые блюда Салат с помидорами 

Пошаговый рецепт приготовления

Телячью вырезку обмазать горчицей и обжарить на раскаленной сковороде с 1 ст.л. оливкового масла по 2-3 минуты с каждой стороны.

Поставить вырезку в разогретую до 180 градусов духовку на 15-30 минут, смотря какую степень прожарки Вы любите.

Приготовить маринад:

Измельчить репчатый лук и чеснок, кинзу порвать руками на кусочки, добавить оливковое масло и соевый соус, перемешать.

Погрузить в маринад горячую телячью вырезку и оставить в маринаде до полного остывания.

После полного остывания порезать мясо тонкими ломтиками.

В стеклянные бокалы (или стаканы) положить салатные листья, порезанные на половинки помидоры черри и ломтики мяса.

Посыпать семенами кунжута.

Маринад процедить и обильно полить соусом салат.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов