Маринованная салака

Ингредиенты

• 1 кг. салаки
• для маринада:
• 0,5 л. воды
• 2 ст.л. соли
• 1 ст.л. сахара
• 2 д.л. 35% уксуса
• 4 шт. перца
• 2 шт. гвоздики
• 2 шт. лаврового листа

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:62092
• Понравилось:85
• Автор:len4ik
• Создан:03 ноября 2007, 23:28
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить маринад:

Для этого растворить в воде соль и сахар и довести до кипения.

Когда закипит добавить специи.

Прокипятить 5 минут.

Охладить.

Приготовить салаку:

Помыть, почистить, брюшки удалить.

Залить рыбу холодным маринадом.

Стоять 2 дня в холодном месте.

Когда будет готово вытащить из маринада и переложить в банку.

На дно банки немного подсолнечного масла.

Слоями: рыба, кольца лука репчатого, немного укропчика, снова рыба.

Заполнить емкость и сверху полить маслом.

Закрыть и можно хранить в холодильнике до нужного момента.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты