Пряничные сани деда мороза
Ингредиенты
- для саней и оленя
- 300 г меда
- 500 г сахара демерара мистраль
- 300 г сливочного масла
- 1250 г муки
- 3 ч.л. пряничной приправы
- тертая цедра одного лимона
- 50 г порошка какао
- 2 ч.л. соды
- 3-4 столовых ложки рома.
- для сахарной глазури
- 400-500 г. сахарной пудры
- сок 1 лимона
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Средний
- Просмотров:12074
- Понравилось:10
- Автор:Елена
- Создан:08 января 2015, 20:24
- Каталоги:Выпечка Печенье
Пошаговый рецепт приготовления
Положить в кастрюлю мед, сахарный песок сливочное масло. Помешивая пока сахар полностью не растворится. Снять кастрюлю с плиты. Переложить массу в большую миску и дать ей полностью остыть.
Перемешать муку, пряничную приправу, цедру какао и вместе с яйцами добавить к медовой смеси. Тщательно вымесить тесто с помощью миксера, установить его на средние обороты.
Перемешать в чашке соду с ромом или водой. Когда она полностью растворится, добавить смесь в тесто и снова перемешать.
Вновь заместить тесто миксером до тех пор, пока оно не и перестанет прилипать к миксеру. Если тесто получилось слишком мягким и клейким добавьте такое количество муки, чтобы оно стало плотным и эластичным.
Вынуть из миски тесто, придать форму шара и завернуть в прозрачную пленку. Положить тесто в холодильник на 4 часа.
Раскатать тесто порциями слоем толщиной 5 мм. Наложить трафареты и вырезать. Выложить на противень покрытый бумагой. Оставшиеся тесто снова перемесить и раскатать вырезать оленя.
Нагреть духовку до 180 градусов выпекать тесто в течении 20 минут.
Перемешать до тягучей массы сахарную пудру с лимонным соком. Скрепить все детали. И разукрасить. Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Сказочная пора - это Новогодние праздники. Все окутано яркими огоньками, запахом хвои, и ожиданием, какого то чуда)) Это пора волшебства, в воздухе витает дух Рождества. И как же приятно создать своими руками часть этого волшебства. С пряничными санями наполнеными конфетами, праздники становиться еще более желанными и волшебными))
Приглашаю к столу всех пользователей и администраторов Кулинара .
Дед Мороз был летом занят .Он к зиме готовил сани,
И теперь в страну берёз Мчится в санках Дед Мороз
Для любой сойдут погоды Чудо-сани скороходы,
В них подарки и призы Для вас и детворы.
Едут сани, мчаться сани, Загадай скорей желанье,
В Новый год, как суждено, Всё исполниться должно.
