Стэйки с пажетником и перцами

Ингредиенты

• говядина нью-йорк стейки 3 шт. (1 кг.)
• соль морская 1 ч.л.
• пажетник молотый 1 ч.л.
• кайенский перец 1/2 ч.л.
• чёрный перец 1/2 ч.л.
• паприка копчёная 1/2 ч.л.
• оливковое масло 2 ст.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:20 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:4618
• Понравилось:20
• Автор:andreytsibulski
• Создан:17 января 2015, 06:08
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Берём красивые куски говядины с косточкой, толщиной примерно 3см., срезаем с краёв лишний жир.

Зажигаем гриль и даём прогрется, чистим решётку гриля металлической щёткой и смазываем оливковым маслом.

Пока гриль прогревается, смешиваем: Морскую соль, пажетник, кайенский перец, чёрный перец, паприку копчёную.

Натираем куски мяса приготовленной смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом.

Кладём куски мяса на прогретую решётку гриля, жарим примерно 10 - 12 минут, или по 5 - 6 минут с каждой стороны.

Затем снимаем с гриля готовые стейки и немедленно подаём на стол, с каким-нибуть острым соусом и лёгким салатом (на ваше усмотрение).

Приятного вам аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты