Хинкали от federal

Ингредиенты

• если что то не так с рецептом,строго не судите:
• тесто:
• яйца 3 шт.
• вода 1,5 ст.
• соль 1ч.л
• мука 4 ст.
• фарш:
• говядина 700 г
• свинина 500 г
• лук 2шт
• чеснок 4 зубчика.
• петрушка,укроп,кинза,регано.
• соус:
• зелень разная 100 г
• чеснок
• сметана 150 г
• томатная паста или аджика 2 ст.л
• кипячёная вода 50 г
• перец .

Информация о рецепте

• Кухня:Грузинская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7946
• Понравилось:51
• Автор:federal
• Создан:05 ноября 2007, 09:50
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

из яиц,воды,соли и муки замесить тесто и накрыть салфеткой,тем временем делаем фарш.

перекручиваем мясо или берём готовый уже фарш(я всегда беру на половину,или свинины больше)

добавляем лук,измельченую зелень,соль,перец,чеснок пропущеный через чесночницу,,2-3ст.л кипячоной воды холодной и хорошенько вымешать.

тесто розкатываем в тонкий пласт,вырезаем круги,побольше чем на пельмени,на серединку каждого круга положить по 1ст.л фарша и защипать как мешочки с верху.

варить в кипящей подсоленой воде.

готовим соус:

порезаную зелень,чеснок,соль,перец,сметану,том.пасту,воду смешать,и довести до кипения.

подавать хинкали с горячим соусом.

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!

Популярные категории рецептов

Еще больше рецептов на Koolinar.ru