Торт "милана" (друзья,приглашаю по поводу!!!)
Ингредиенты
- 3 яйца очень крупных
- 200 мл. сахара
- 500 мл. жирных сливок (не менее 33%)
- 300 мл. пюре из свежих ягод ( у меня клубника,малина,черная смородина)
- 2 ст. л. желатина в порошке - у меня д-р оеткер
- 2 ст. л. сахара
- 80 мл. молока
- 1 пакет ванильного крема д-р оеткер + 250 мл. холодного молока
- 50 г молочного шоколада,распустить на водяной бане
- разъемная форма на 20
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:20650
- Понравилось:42
- Автор:allenka(alarm clock)
- Создан:11 марта 2015, 00:40
- Каталоги:Десерты Торты
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца разделить на желтки и белки
Белки взбить до пиков,постепенно ввести сахар небольшими порциями,взбивая
Противень выложить пергаментом
Нарисовать окружность диаметром 20 см и выложить часть взбитых белков
Из остальной массы выложить фигурные палочки длиной чуть выше формы
Выпекать в разогретой духовке до 100-120 до готовности - у меня 1,5 часа
Снять и остудить
Шоколадом промазать одну сторону безе
Выложить на дно формы безе-круг,смазанной шоколадом стороной вверх
По бокам выложить безе,шоколадной стороной внутрь формы
Сделать ванильный крем согласно инструкции и выложить на безе
Убрать в холодильник
Желатин распустить в молоке,подогреть,но не кипятить,немного остудить и ввести частями в ягодное пюре
Сливки взбить,добавить сахар,не переставая взбивать
Частями ввести желатиновую массу
выложить на ванильный крем и убрать в холодильник
Украсить по желанию
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я приглашаю всех друзей на чашечку чая по поводу - в нашей семье произошло очень важное событие - я стала дважды бабушкой - у меня родилась внучка Милана! Пусть растет здоровенькой и счастливой на радость родителям и всей нашей дружной семье!!!
