Морковный салат с оливками и рукколой
Ингредиенты
- морковь-2-3 шт.
- стебель сельдерея-1 шт.
- сладкий перец-0,25 шт.
- лук репчатый-долька.
- мандарин-1 шт.
- оливки itlv-горсть.
- заправка:
- сок половинки мандарина.
- сладкий чили соус-1 ст.л.
- оливковое масло itlv-2 ст.л.
- чёрный перец- .
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:15 мин.
- Порций:2
- Сложность:Простой
- Просмотров:9924
- Понравилось:13
- Автор:Tatjana
- Создан:24 марта 2015, 11:56
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Что может быть быстрее салатика?)))
Морковь мне нравится нарезать слайсами,так удобнее кушать и нежнее овощ!
Большой стебель сельдерея нашинковать тоже тонко,лук и паприку кусочками.
Срезать дольки мандарина с кожицы,чтобы мякоть белая осталась на кожуре. Для этого вначале разрезаем чистый мандарин прямо с кожурой и потом отделяем дольками.
Перемешать все компоненты с рукколой,сверху насыпать горсть оливок ITLV.
Выдавить через ручную соковыжималку половинку мандарина,добавить сладкого чили,чёрный перец,масло ITLV...Соль я не брала,так как чили-очень насыщенный соус!
Такой салатик понравится любителям пикантных закусочек. Тонко нарезанная морковка приятно удивит Вас вкусом в сочетании с другими сочными овощами,а мандарин добавит кислинку для баланса)))
Оливки ITLV вне конкуренции в любом салатике и опять же играют роль "соли")))
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
