Рататуй с моцареллой и бри
Ингредиенты
- помидоры 4 шт.
- баклажан 1 шт.
- кабачок 1 шт.
- половинка репчатого лука,
- 2 красных болгарских перца,
- 1 шарик моцареллы,
- половинка одного круга бри,
- томатная паста 1 ч.л.
- три веточки свежего тимьяна,
- две веточки свежего розмарина
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:120 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:7172
- Понравилось:6
- Автор:svetlana.lavrik
- Создан:17 апреля 2015, 16:33
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Соус: порезать мелко лук и пассеровать его на оливковом масле до прозрачности, два помидора очистить от кожуры, мелко нарезать кубиками, отправить к луку, перец тоже мелко нарезать и отправить к помидорам и луку. Когда масса начнет напоминать кашу, положить туда ветку тимьяна и ветку розмарина, прям целиком утопить в соусе и дать провариться минуты 3-4. Убрать из соуса тимьян и розмарин. Взять форму для запекания, выложить на дно соус и поверх него начинаете укладывать нарезанные тоненькими кружочками кабачок/баклажан/помидор/моцарелла или бри и так по кругу. Сверху немного посыпать петрушкой (я еще стебли от петрушки положила), посолить, поперчить, посыпать тимьяном и розмарином (без палок). Накрыть крышкой или фольгой и поставить в предварительно разогретую до 200 С духовку на 1 час.
Дополнительная информация
