Гречневая каша из горшка с шампиньонами и мясом на шпажках
Ингредиенты
- для каши:
- гречневая крупа от мистраль - 1 ст.
- грибы (шампиньоны) - 5 шт
- лук репчатый - 1 шт
- оливковое масло - 2 ст. л
- соль -
- .....
- мясо - 300 г (постная свинина)
- соль -
- приправа абхазская (сбор перцев и специй) - 1 ч л
- сироп китайского лимонника - 2 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:90 мин.
- Порций:2
- Сложность:Простой
- Просмотров:6787
- Понравилось:6
- Автор:Наталья Курникова
- Создан:07 августа 2015, 21:49
- Каталоги:Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Гречневая каша с грибами-это очень вкусно)
См. пошаговые фото.
Как приготовить рецепт
1. Берём кусок мяса и всё, в чём будем его мариновать.
2. Режем на куски. Солим и присыпаем приправой(любимой вами). У меня приправа, которую я привезла из Абхазии.
3. Добавила сироп китайского лимонника. Перемешала, закрыла крышкой и дала постоять пол-часа.
4. Поставила варить чречку в соотношении 1 стакан гречки к двум стаканам воды. Посолила и почти сварила до готовности.Почистила шампиньоны и порезала их пластинами.
5. Нарезала лук полу-кольцами.
6. Налила масла оливкового на сковороду и позолотила лук.
7. Выложила к луку шампиньоны и сделала их до готовности.
8. Выложила в гречку лук с шампиньонами, перемешала и переложила в горшок. Поставила в духовку на 15 минут при т-180 С. Каша наша готова.
9. Мясо замариновалось.
10. Насадила его на шпажки и отправила в духовку на протвень, Концы шпажек положила на борта противеня так, чтобы можно было переворачивать.
11. Мясо делалось быстро минут 10-15 при т-180С.
12. Выкладываем кашу с грибами из горшка на тарелку, рядом кладём мясо. Приятного аппетита.
Дополнительная информация
С детства обожаю гречневую кашу в любом виде. Меня не нужно было уговаривать её съесть, я просила добавки. По сей день люблю гречку в любом исполнении. Сегодня я её сделала с луком и шампиньонами в горшке. В придачу к ней мясо на шпажках из духовки. 
Любимый город, детство, школа, бабуля с её едой, которую она готовила и ждала меня из школы, кормила меня...............ностальгия..............
