Кокосовые маффины

Ингредиенты

• стружка кокосовая - 100 г
• сливки (для взбивания - густые) - 65 г
• сахар - 100 г
• масло сливочное - 60 г
• яйцо (4 желтка + 1 целое) - 5 шт.
• разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:5
• Сложность:Простой
• Просмотров:7282
• Понравилось:6
• Автор:Елена Первушина
• Создан:21 октября 2015, 01:51
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Пошаговый рецепт приготовления

Выпечка для любителей кокоса! Более кокосовых маффинов придумать нельзя! Ни грамма муки, вместо нее - кокосовая стружка. За рецепт спасибо Машеньке (maraki84).

1. Разбить желтки в кастрюльку.

2. Добавить сахар и хорошенько взбить.

3. Растопить сливочное масло и добавить к массе. Слегка размешать вилкой.

4. Добавить сливки и взбить до однородной консистенции.

5. Затем во взбитую смесь добавить оставшиеся ингредиенты: кокосовую стружку, целое яйцо и разрыхлитель. Взбиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.

6. Разложить тесто в формочки для маффинов. Выпекать при 180 градусах примерно минут 20-25.

9. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты