Шамбали. турецкий десерт из манной крупы
Ингредиенты
- крупа манная тм мистраль - 250 г
- яйцо куриное - 1 шт
- масло растительное - 70 мл.
- йогурт белый - 100 мл.
- сахар - ½ ст
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванилин на кончике ножа
- цедра апельсина - 1 ст.л
- .......
- сироп:
- вода - 1 ¼ ст
- сахар - 1 ст.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- ........
- ст. = 200 мл.
- форма для выпечки 20 20 см
Информация о рецепте
- Кухня:Турецкая
- Время:90 мин.
- Порций:8
- Сложность:Простой
- Просмотров:96489
- Понравилось:29
- Автор:katrina1990
- Создан:30 октября 2015, 13:27
- Каталоги:Десерты Другие десерты
Пошаговый рецепт приготовления
Предлагаю вам попробовать очень вкусный, рассыпчатый и пропитанный сиропом десерт с цитрусовыми нотками. Это очень популярный десерт в Турции, вместо муки здесь применяется манная крупа, именно за счет нее десерт получается рассыпчатым и нежным. Даже те кто не любят манную кашу от такого десерта точно не откажутся.
1. Начнем приготовление: сахар взбить венчиком с яйцом. Затем добавить во взбитую массу йогурт, растительное масло и хорошо перемешать.
2. Всыпать в массу всю манную крупу, добавить разрыхлитель и ванилин. Хорошо перемешать.
3. Добавить тертую цедру апельсина и снова смешать.
4. Форму для выпечки смазать маслом и слегка присыпать манной крупой. Выложить тесто и выпекать его в духовке при 180 гр около 25 минут.
5. В это время приготовить сироп. Для этого в кастрюльку налить воду, лимонный сок, положить сахар и поставить на огонь. Довести до кипения и варить около 7 минут. Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры.
6. Залить остывшим сиропом шамбали. Дать полностью пропитаться, чтобы весь сироп ушел под корочку. После этого нарезать на кусочки прямо в форме и подать к столу. Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
В качестве напитка к "Шамбали" предлагаю не сладкий черный чай. Также можно предложить турецкий чай, который пьют в Турции в любое время дня. Это разновидность чая, который производится на восточном побережья Черного моря. На "Шамбали" и чай приглашаю всю свою семью, ведь именно они помогают сохранить тепло семейного очага.
