Картофельные корзинки со свининой и томатным соусом
Ингредиенты
- картофельные корзинки:
- картофель - 4 шт(крупные)
- лимонный сок
- яйцо - 1 шт
- сыр (натёртый) - 3 ст.л.
- паприка - 1,5 ч.л.
- соль
- перец,
- ......
- свинина в панировке:
- свинина - 200-250 гр
- васаби - 1 ч.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- приправа малосянь (по желанию) - 0,5 ч.л.
- сухие листья малины - 1 ст.л.
- можжевельник - 2-3 ягоды
- рисовая мука - 4-5 ст.л.
- ......
- томатный соус:
- томатный кетчуп тм слобода - 100 мл.
- растительное масло - 3 ст.л.
- лук - 1 репка
- морковь - 1 шт(маленькая)
- приправа малосянь - 0,5 ч.л. (можно заменить красным перчиком)
- сахар (коричневый) - 0,5 ст.л.
- винный уксус ( я взяла яблочный) - 0,5 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:2
- Сложность:Простой
- Просмотров:6364
- Понравилось:3
- Автор:krolya
- Создан:18 ноября 2015, 22:31
- Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Можно устроить себе маленький праздник и в рабочий день. Такой ужин на двоих готовится меньше часа.
1. Мясо замариновать заранее(я это делала за сутки): свинину порезать на маленькие кусочки и смешать с васаби, соевым соусом, Малосянь, листьями малины и можжевельником.
2. Картофель натереть на крупной тёрке. Обильно сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. Жидкость хорошо отжать. Смешать с яйцом, сыром и паприкой.
3. Выложить в формочки и выпекать при 190С 25 минут.
4. Теперь приступить к соусу: Морковь натереть на мелкой тёрке( я использовала жмых, после приготовления сока). Лук мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло, на котором обжарить до золотистого цвета лук и морковь. Добавить кетчуп, довести до кипения. Далее добавить сахар и Малосянь. Как только сахар раствориться, добавить уксус, перемешать, попробовать... откорректировать по вкусу, если это необходимо.
5. Мясо обвалять в рисовой муке и обжарить на растительном масле до готовности( около 5-7 минут). Выложить на бумажное полотенце.
6. Готовые корзиночки вынуть, положить в них кусочки мяса и полить соусом.
Приятного Вам вечера.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Можно устроить себе маленький праздник и в рабочий день. Такой ужин на двоих готовится меньше часа. Конечно немножко с огоньком, но почему бы и нет. Угощайтесь
