Очень простой, но очень вкусный сагудай из скумбрии

Ингредиенты

• скумбрия - 3-5 рыбёшек (2 кг)
• лук-репка - 5 шт. (крупных)
• соль - 3 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• растительное масло - 0,5 ст.
• уксус 9% - 0,5 ст.
• кипячёная холодная вода - 1 ст.
• укроп, перец молотый белый (можно чёрный) - 3 - 4 лавровых листа

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:25894
• Понравилось:35
• Автор:fomion
• Создан:17 декабря 2015, 11:13
• Каталоги:Другие холодные закуски Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

1. Рыбу почистить, промыть, нарезать на куски 1,5 - 2 см. Почистить лук, нарезать мелким кубиком.

2. В стеклянную или эмалированную ёмкость положить лавровый лист, уложить слой рыбы, посыпать смесью соли и сахара, поперчить, присыпать мелко рубленным укропом, выложить слой лука. Чередовать слои.

3. Верхний слой - лук. Залить смесью воды, уксуса и масла и отправить в холодильник на 4 часа.

4. Через 4 часа можно пробовать. Но, как правило, "снятие пробы" заканчивается видом тех самых лавровых листочков на дне....

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты