Кекс с корицей "к кофе"
Ингредиенты
- яйцо куриное - 1 шт
- масло растительное - 60 мл.
- масло сливочное - 50 г
- кефир - 250 мл.
- мука пшеничная - 250 г
- разрыхлитель - 7 г
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- сахар - 170 г
- ...........
- коричная посыпка:
- сахар коричневый - 50 г
- корица молотая - 1 ст.л.
- форма для выпечки на 1,5 литра
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:11022
- Понравилось:16
- Автор:katrina1990
- Создан:30 января 2016, 14:27
- Каталоги:Выпечка Кексы и маффины
Пошаговый рецепт приготовления
Очень вкусный кекс, который отлично подходит к чашечке кофе.
1. Для коричной посыпки соединить сахар и корицу. Убрать в сторонку.
2. Сливочное масло растопить в микроволновке. Добавить к нему яйцо, растительное масло, сахар и ванильный сахар. Все хорошо перемешать при помощи венчика, до однородного состояния.
3. Влить кефир и снова взбить венчиком.
4. Добавить муку перемешанную с разрыхлителем. Все хорошо перемешать до гладкости. Тесто получится гладкое, блестящее и по консистенции похожее на густую сметану.
5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить половину теста на дно, посыпать 2/3 коричной посыпки.
6. Сверху вылить оставшееся тесто и снова посыпать оставшейся посыпкой. Выпекать кекс в разогретой до 180 гр духовке около 40-50 минут. Проверить готовность можно деревянной шпажкой.
7. Готовый кекс остудить в форме и затем вынуть. Нарезать на кусочки и подать с крепким сладким и очень ароматным кофе. Приятного кофепития!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
