Как сделать шашлык из свинины и говядины, чтобы было вкусно и сочно

Ингредиенты

• говяжья лопатка без кости – 1 кг
• бальзамический уксус – 2 ст.л.
• лук репчатый – 5 шт.
• гранатовый сок – 500 мл.
• розмарин
• черный перец
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:4
• Сложность:Средний
• Просмотров:7614
• Понравилось:0
• Автор:Ксения
• Создан:30 мая 2017, 21:51
• Каталоги:Вторые блюда Шашлык 

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарезать на средние по величине куски (примерно 6 на 4 см). Половину лука мелко накрошить, другую половину нарезать кольцами. К мелко нарубленному луку добавляем уксус, немного соли, перец и свежий розмарин (листики), хорошо разминаем, чтобы лук пустил сок. Мясо немного посолить, поперчить и выложить слоями, чередуя мясо, луковую смесь, кольца лука и поливая гранатовым соком. Сок должен полностью покрыть мясо. Маринуем мясо под прессом 6-7 часов.

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов