Воздушные плюшки с белковым кремом и орехом.

Ингредиенты

• тесто:
• маргарин или сливочное масло - 200 г
• желток - 5 шт.
• мука - 4 стак.
• сметана - 1/2 стак.
• начинка:
• белок - 5 шт.
• сахар - 1,5 стак.
• орехи - 1 стак.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:8013
• Понравилось:1
• Автор:ДЮША НА КУХНЕ
• Создан:31 мая 2017, 19:07
• Каталоги:Выпечка Печенье 

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

Муку просеить, маргарин порубить, добавить желтки и сметану.

Замесить тесто сначала ложкой, далее хорошо вымесить на столе.

Разделить тесто на 24 части, накрыть и убрать в холодильник на 2 часа.

НАЧИНКА:

Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру.

Орехи измельчить.

ФОРМИРОВАНИЕ:

Колобочек раскатать тонко, в центр положить 1 ст. л белкового крема и 1 ч. л. орех (можно сразу смешать крем с орехом).

Слепить края формируя "гребешок" (см. видео) и соеденить края.

Выпекать при 180-200С около 20-30 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

Популярные категории рецептов