Хачапуринки

Ингредиенты

• тесто:
• 1 кг. муки
• 200 г масла (маргарина)
• 1 ст. молока комнатной температуры
• 25 г дрожжей
• начинка:
• творог – 500 г
• сыр колбасный – 200 г
• белки 2 яиц
• соль
• зелень
• для смазки 2 желтка

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8771
• Понравилось:62
• Автор:марусёк
• Создан:19 ноября 2007, 14:45
• Каталоги:Выпечка Хачапури Хачапури с творогом 

Пошаговый рецепт приготовления

Тщательно замесить тесто и поставить его в теплое место на 2 часа.

В это время натираем сыр на мелкой терке, тщательно растираем с творогом, белками, добавляем соль (начинка должна быть достаточно соленой, как и сулугуни, с которым в идеале делается хачапури), добавляем зелень в зависимости от сезона.

Разделаем тесто на порции, скатываем шарики.

Каждый шарик, раскатываем в лепешку, распределяем по поверхности начинку.

Затем складываем и формируем хачапуринку, как показано на фото.

Выкладываем на смазанный маслом противень, смазываем взбитыми с молочком желтками и выпекаем на среднем жару минут 20.

Подавать теплыми с холодным молочком.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты

Еще больше рецептов на Koolinar.ru