Шашлык в винном маринаде

Ингредиенты

• свиная шейка - 1500 г
• репчатый лук - 500 г
• вино красное сухое - 500 мл.
• соль
• перец красный
• перец черный

Информация о рецепте

• Кухня:Грузинская
• Время:30 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:16581
• Понравилось:0
• Автор:Вадим
• Создан:11 сентября 2017, 13:35
• Каталоги:Мясные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте мясо.

Удалите пленки.

Порежьте кубиками приблизительно 4х4 сантиметра.

Порежьте лук кольцами или полукольцами.

Добавьте в мясо

Тщательно перемешайте.

Лук должен дать сок.

Добавьте вино.

Знайте, что красное вино окрасит мясо в темный цвет. Если хотите сохранить натуральный цвет используйте белое вино.

Добавьте перец. НЕ СОЛИТЕ!!!

Еще раз перемещайте и уберите на ночь в холодильник.

Обильно посолите непосредственно перед выкладкой на мангал.

Соль не дает маринаду глубоко проникать в структуру мяса.

Равномерно обжарьте на углях со всех сторон.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты