Осенний салат из перца и капусты

Ингредиенты

• 2-2,5 кг. капусты
• 1 кг перца
• 700 г острого перца
• 3 литра воды
• 300 мл. уксус 9%
• 300 мл. растительное масло
• 125 г соль
• заправка:
• пучок петрушки
• 100 г чеснока
• 50 мл. уксус 9%
• растительное масло примерно 100 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:2409
• Понравилось:0
• Автор:Marilesya
• Создан:11 сентября 2017, 18:46
• Каталоги:Другие салаты Салат из капусты с уксусом Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Приятной остроты осенний салат из капусты и перца.

Подготовить овощи: перец очистить от семян и промыть, капусту крупно нарезать.

Воду поставить на плиту и влить по 300 мл уксуса и растительного масла, соль.

Первым отварить около 5 минут сладкий перец.

Потом отварить острый перец 3-5 минут.

Последней отварить капусту 7-8 минут.

Чеснок размолоть в блендере, не сильно мелко и добавить к нему масло, уксус, петрушку.

Выложить салат в банки чередуя слои перец - капуста немного присыпая солью и заправкой из чеснока с петрушкой.

Долить оставшимся рассолом по плечики банки, закрыть и оставить на 5-6 часов, после убрать в холодильник.

Всем вкусного салата!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты