Салат с кабачками острый

Ингредиенты

• кабачки - 1 кг.
• перец острый - 1 шт.
• сладкий перец - 600 г
• помидоры - 600 г
• чеснок - 8 зуб.
• лук - 1 шт. 9%
• уксус - 30 мл.
• соль - 2 ч.л.
• сахар - 1 ст.л.
• петрушка - 0,5 пучка
• хмели-сунели - 2 ч.л.
• масло растительное для жарки.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8796
• Понравилось:3
• Автор:Lgrant (Лена)
• Создан:20 сентября 2017, 13:49
• Каталоги:Закуски Соленья и маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки нарезать кружочками, по пол сантиметра и обжарить. Не солить. Перец, помидоры, чеснок, зелень,лук, помидоры прокрутить через мясорубку. В смесь добавить соль, сахар, хмели-сунели и уксус. проварить после кипения 5 минут. Затем в банки наливаем немного жидкости, туда же выкладываем кабачки и так слоями, проливая каждый слой кабачков соусом. Затем ставим стерилизовать на 20 минут и закатываем. у меня получилось 4 пол литровые баночки, но совсем в натяг. В последнюю пришлось немного долить кипятка.

Популярные категории рецептов