Сочный салат из моркови, можно есть сразу!
Ингредиенты
- морковь свежая - 500 г
- чеснок – 1 зубок,
- масло растительное – 25 мл.,
- уксус 9% (лимонная кислота) – 2 ч.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- молотый перец ,
- семена кунжута (по желанию) – 1 ч.л.
- красный перец – ¼ ч.л.
- кориандр молотый – 0,5 ч.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:6193
- Понравилось:0
- Автор:Анастасия Ецкало
- Создан:05 ноября 2017, 19:28
- Каталоги:Салат из овощей Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Салат из моркови по-корейски, без жареного лука. Сочный и легкий, готовить просто! Все мы любим такую морковку: теперь можно не покупать - готовим сами. Кстати, морковка долго хранится, так что можно приготовить впрок.
Приготовление:
Смешиваем слегка подогретое масло с кориандром и красным перцем. Оставим на время, чтобы масло напиталось ароматами специй.
На специальной терке натираем морковь, посолим и добавим сахар.
Аккуратно, не переминая, перемешиваем руками до уменьшения в объеме. Всыпаем молотый черный перец, семена кунжута по желанию (слегка обжаренные) и добавим чеснок, через мелкую терку. Аккуратно смешиваем руками (не мнем). Осталось добавить ароматное масло и уксус, смешать и готово. Можно есть сразу. Хранится в холодильнике около недели, на второй день еще вкуснее.
Пошаговый видео рецепт приготовления найдете внизу: