Куриный суп с рисом и лимоном

Ингредиенты

• филе куриное - 2 шт.
• рис длиннозерный - 0,5 ст.
• морковь (средняя) - 2-3 шт.
• лук репчатый (средний) - 2 шт.
• сельдерей черешковый - 2-3 стебля
• лимон - 1 шт.
• яйца - 3 шт.
• бульон куриный - 1,8 л
• зелень петрушки - 1 пучок
• соль
• перец черный молотый

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:10075
• Понравилось:2
• Автор:GlebSky
• Создан:12 ноября 2017, 10:56
• Каталоги:Первые блюда Супы Яичный суп 

Пошаговый рецепт приготовления

Рис сварить, предварительно промыв.

Нарезать лук, морковку, сельдерей, положить в кастрюлю.

Добавить в кастрюлю куриную грудинку. Залить бульоном и варить до готовности.

Вынуть грудинку из кастрюли и вилкой разделить на волокна.

В миске взбить яйца с 1/4 ч.л. соли. Постоянно помешивая выдавить сок 1 лимона и добавит стакан жидкости из супа.

Нарезать зелень петрушки и добавить в яичную смесь. Вылить в кастрюлю с супом, перемешать.

Добавить сваренный рис, перемешать.

Добавить куриное филе, разделанное на волокна, перемешать. Нагревать 1 минуту не доводя до кипения чтоб не свернулись яйца, потом выключить и дать немного остыть.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты