Тыква запечённая в духовке с рагу из говядины по-аргентински

Ингредиенты

• 1. тыква - 1 средняя или 2 поменьше
• 2. говядина - 0.5 кг
• 3. лук - 1 больш.
• 4. помидоры - 3-4 шт
• 5. болгарский перец - 1 шт
• 6. картофель - 2-3 шт
• 7. курага - 100 гр
• 8. консервированная кукуруза - 1 банка
• 9. чеснок - 2 зубчика
• 10. вермут - 1/4 ст.
• 11. сахар - 1 ч.л.
• 12. топлёное масло
• 13. соль
• 14. перец
• 15. говяжий бульон - 1.5 ст.

Информация о рецепте

• Кухня:Аргентинская
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:16300
• Понравилось:3
• Автор:GlebSky
• Создан:19 ноября 2017, 13:27
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем говядину и лук и обжариваем в сотейнике. Выдавливаем 2 зубчика чеснока.

Нарезаем картошку, перец, помидоры.

Добавляем нарезанные овощи и курагу к мясу в сотейник, обжариваем.

Добавляем говяжий бульон, соль, сахар, перец, вермут. Тушим на малом огне 1.5 часа.

Добавляем кукурузу.

Срезаем верхушку тыквы, удвлям семечки. Смазываем тыкуву изнутри топлёнысм маслом, солим перчим. Начиняем тыкву мясом с овощами.

Запекаем в духовке при 160 С 1 час.

Популярные категории рецептов