Простейший пирог со смородиной! открытый пирог

Ингредиенты

• 250 г. муки
• 125 г. сливочного масла
• щепотка соли
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 6-7 ст.л. холодной воды
• 500-600 г. смородины
• 5 ст.л. сгущеного молока
• 75 мл молока
• 1 ст.л. крахмала
• сахарная пудра для присыпки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:39769
• Понравилось:2
• Автор:Пальчики Оближешь
• Создан:20 января 2018, 20:39
• Каталоги:Выпечка Пироги 

Пошаговый рецепт приготовления

Смородину выкладываем на бумажное полотенце для разморозки.

Муку просеиваем на стол. Замороженное масло макаем в муку и натираем на терку.

Все перетираем в крошку. Крошку перекладываем в миску.

Добавляем соль, сахарную пудру., холодную воду.

Замешиваем тесто, отправляем в холодильник на час.

Раскатываем тесто, выкладываем в форму, прокалываем вилкой.

Сверху кладем пергамент и высыпаем горох, фасоль или рис

Выпекаем при 230 градусах 10 мин.

Отдельно смешиваем молоко, крахмал, сгущенку.

Достаем корж, убираем крупу и бумагу.

Выкладываем смородину, заливаем заливкой.

Выпекаем при 230 градусах еще примерно 30-40 мин до золотистого цвета теста.

Готовый пирог украшаем сахарной пудрой.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты