Свекла тушеная с овощами по-ростовски

Ингредиенты

• 600 г свекла отварная
• 2 шт. лук
• 1-2 шт. морковь
• кетчуп 3-4 ст.л.
• уксус 5 % 1 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• соль по-вкусу
• универсальная приправа 1/2 ч.л.
• перец по-вкусу
• растительное масло 3-4 ст.л.
• вода 30-50-гр

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:5
• Сложность:Простой
• Просмотров:56641
• Понравилось:2
• Автор:Mila
• Создан:26 февраля 2018, 14:09
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить и почистить свеклу.

Лук порезать мелким кубиком, морковь потереть на крупной терке.

В сковороду налить растительное масло и отправить туда приготовленные лук и морковь.

Тушить под крышкой до мягкости.

Свеклу порезать на пластинки т. 2-3 мм и отправить к тушеным луку и моркови.

Добавить воду, уксус, сахар, универсальную приправу.

Тушить под крышкой еще минут 10.

Посолить по-вкусу.

Добавить кетчуп или разведенную водой томатную пасту.

Летом и осенью я кладу свежие помидоры.

Все хорошо перемешать и не закрывая крышкой, помешивая, потушить еще минут 5-10, до выкипания почти всей жидкости.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты