Салат из авокадо с креветками и огурцами
Ингредиенты
- креветки – 200 гр
- огурец длинноплодный – 1шт
- авокадо – 1шт
- чеснок – 2зуб
- зеленый базилик – 2вет
- лайм – 1 шт
- растительное масло
- оливковое масло
- черный молотый перец
- соль
Информация о рецепте
- Кухня:Греческая
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:12592
- Понравилось:0
- Автор:Сергей Затолокин
- Создан:21 марта 2018, 12:54
- Каталоги:Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Два зубчика чеснока мелко нарезаем. Две веточки базилика избавляем от листьев. Оставшиеся от базилика стебли мелко нарезаем.
Ставим сковороду на огонь, наливаем в неё растительное масло и разогреваем его. Выкладываем креветки. Добавляем мелко нарезанный стебель базилика, чеснок и свежемолотый перец. Три минуты обжариваем, затем снимаем с огня и перекладываем в тарелку.
С лайма, при помощи мелкой терки снимаем цедру. Сам лайм разрезаем пополам, нам ещё пригодится сок одной из его половинок.
С длинноплодного огурца снимаем шкуру. Разрезаем его вдоль на 2 части. Вынимаем сердцевину при помощи чайной ложки. Снова разрезаем вдоль, а потом поперек на кубики толщиной примерно 1 см.
Авокадо избавляем от косточки. Очищаем от кожицы. Нарезаем примерно на такие же по размеру кубики, как и огурец.
Берем миску для салата. Помещаем в неё огурцы, авокадо, креветки, цедру лайма. Оставшиеся от базилика листья, перед отправлением в салат руками измельчаем. Добавляем сок половины лайма, соль и оливковое масло. Перемешиваем.
Салат готов. Приятного аппетита !
Видео рецепт
Загружаем видео