Хрустики к чаю от Наталья Калнина
Ингредиенты
- яйца – 1 шт.
- сахар – 2 ст.л.
- соль – 1/3чл.
- молоко – 50 мл.
- сливочное масло – 20 г
- мука – 200 г
- растительное масло – для жарки
- сахарная пудра – для посыпки
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:11075
- Понравилось:8
- Автор:Наталья Калнина
- Создан:10 апреля 2018, 19:19
- Каталоги:Выпечка Печенье
Пошаговый рецепт приготовления
Хворост на молоке. Главное вовремя жарки хворост не впитывает в себя слишком много масла, получается нежным, изумительно вкусным, тонким, хрустящим и в тоже время слегка мягковатым.
20 гр сливочного масла растопим и добавим к 2 ст.л. сахара и перемешаем. В миску просеем часть муки, добавляем соль, разбиваем 1 яйцо, и перемешиваем с мукой. Добавляем сахар с маслом и перемешиваем, вливаем 50 мл молока. Перекладываем тесто на стол, вмешиваем оставшуюся муку. Тесто получается упругое, пластично, похоже на пластилин. Убираем в холодильник на 20-30 минут.
Раскатываем тонкий пласт теста, формируем хворост. Жарим до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Загружаем видео