Клубничный джем c "желфиксом" на зиму

Ингредиенты

• 1 кг. клубника
• 500 г сахар
• 25 г "желфикс" 2:1 пакет

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8520
• Понравилось:1
• Автор:Mila
• Создан:22 июня 2018, 18:15
• Каталоги:Десерты Джемы и конфитюр Клубничный джем 

Пошаговый рецепт приготовления

Клубнику помыть, очистить от хвостиков.

Измельчить погружным блендером.

Пакетик "Желфикса" смешать с 2 ст ложками сахарного песка, хорошо смешать.

Отправить смесь в клубничное пюре, перемешать, поставить на огонь и довести пюре до кипения. Кастрюлю для варки джема необходимо взять повыше, так как будет образовываться много пены.

После закипания, всыпать в пюре сахарный песок.

Постоянно помешивая, дождаться повторного кипения и проварить 3 минуты, не переварите (пектин, содержащийся в "Желфиксе может разрушиться).

Снять джем с огня, подождать 2-3 минуты, пока осядет пенка и аккуратно снять ее.

Переложить клубничный джем в простерилизованные банки, герметично закрыть крышками.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты