Баклажаны маринованные мгновенно

Ингредиенты

• 1 кг. баклажан
• 3-5 зубчиков чеснока
• 1 большая луковица
• 4-5 красного болгарского перца
• зелень укропа и петрушки
• растительное масло -
• маринад:
• 1 л. воды
• 1 ст.л. солди
• 4 ст.л. сахара
• 80 мл. уксуса 9% (лучше яблочный)
• можно зерна кориандра

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:5 мин.
• Порций:10
• Сложность:Простой
• Просмотров:6248
• Понравилось:11
• Автор:Готовим с Ириной
• Создан:07 августа 2018, 12:56
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Очень простой, быстрый, бесхлопотный рецепт закуски из баклажан - быстрее не бывает. А получается так вкусно - за уши не оттянешь!

1.Баклажаны чистим, режем брусочками, кладем в кипящую воду, куда добавить заранее соль, сахар и уксус и зерна кориандра. После повторного закипания варить 5 минуть. Откинуть на дуршлаг.

2.Лук порезать полукольцами, перец- полосочками, чеснок- через чеснокодавку, мелко порубить зелень.

3.Смешать порезанные овощи с еще теплыми баклажанами, влить по вкусу растительное масло, перемешать. Салат готов! Можно сразу покушать, но вкуснее, когда настоится несколько часов в холодильнике. Храниться долго.

Приятного аппетита! Пробуйте, очень вкусная закуска!

Видео рецепт

Популярные категории рецептов