Холодная закуска «маринованные баклажаны»

Ингредиенты

• — 5-6 средних баклажанов
• — 10 зубчиков чеснока
• — 100 мл. уксуса 9 %
• — 2 ст. воды
• — 5 шт. гвоздики
• — 5 шт. лавровых листа
• — 10 шт. перца горошком
• — 3 ст.л. сахара
• -1,5 стол. л. соли
• -1 ложка растит. масла.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:5
• Сложность:Простой
• Просмотров:9409
• Понравилось:6
• Автор:Наталья Василенко
• Создан:07 августа 2018, 15:31
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны очистить и порезать на пластины. Обжарить на растительном масле до желтого цвета. Приготовить маринад: в воду положить соль, сахар, уксус, растительное масло и специи. Всё вскипятить, остудить. Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов