Лечо из болгарского перца на зиму

Ингредиенты

• перец болгарский - 2 к
• томатный сок 1,4 л
• масло растительное - 100 мл
• уксус
• соль - 1 ст.л.
• сахар - 150-200 г
• перец черный - 3-4 шт.
• перец душистый -3-4 шт.
• лавровый лист -1-2 шт.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:9371
• Понравилось:0
• Автор:Ликуся
• Создан:26 августа 2018, 15:19
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски Лечо 

Пошаговый рецепт приготовления

Перец очистить и нарезать широкими полосками.

В казанок или толстостенную кастрюлю вылить томатный сок, всыпать соль и сахар.

Все перемешать и добавить уксус, растительное масло, черный и душистый перец горошком и лавровый лист.

Довести до кипения и всыпать нарезанный перец.

Опять довести до кипения и варить 15 минут.

Банки и крышки стерилизовать любым доступным способом.

Выкладываем готовое лечо в банки, закатываем и укутываем.

Оставляем до полного остывания.

Дополнительная информация

Томатный сок можно заменить на 1,5 кг. томатов (измельчить в блендере или мясорубке) или использовать 200 г томатной пасты, которую растворить в 1,2 л. воды.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты