Ликуся
Рейтинг активности: 4.86
Пол: Женский
Регистрация: 14.03.2018 21:25
Последний визит: 16.06.2019 22:21
Клубничное варенье
клубника - 1 кг.
сахар - 09-1 кг.
банан - 1 шт.
Каталог: Варенье
424930 мин.612
клубника - 1 кг.
сахар - 09-1 кг.
банан - 1 шт.
Пирожки на кефире
кефир (жирный) - 300 мл.
сметана (жирная) - 60 мл.
сахар - 1 ст.л.
сода - неполная ч.л.
соль - 1 ч.л.
мука высший сорт - 500 г
растительное масло - 3 ст.л.
начинка на ваш вкус
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2236530 мин.614
кефир (жирный) - 300 мл.
сметана (жирная) - 60 мл.
сахар - 1 ст.л.
сода - неполная ч.л.
соль - 1 ч.л.
мука высший сорт - 500 г
растительное масло - 3 ст.л.
начинка на ваш вкус
Запеканка без манки и муки
творог - 500-600 г
молоко сгущенное - 200 г
яйцо - 3 шт.
можно немного крахмала
ванильный сахар - 20 г
изюм - 50 г
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
824730 мин.613
творог - 500-600 г
молоко сгущенное - 200 г
яйцо - 3 шт.
можно немного крахмала
ванильный сахар - 20 г
изюм - 50 г
Суп с сырными шариками
для супа:
бульон (овощной отвар) - 2.5 л
картофель - 3 шт.
небольшой лук
половинка моркови
белые коренья
горошек (свежий или замороженный) - 150 г
зелень
для сырных шариков:
твердый сыр (голландский) - 100 г
сливочное масло - 40 г
одно яйцо
мука - 60 г
Каталог: Супы
479330 мин.321
для супа:
бульон (овощной отвар) - 2.5 л
картофель - 3 шт.
небольшой лук
половинка моркови
белые коренья
горошек (свежий или замороженный) - 150 г
зелень
для сырных шариков:
твердый сыр (голландский) - 100 г
сливочное масло - 40 г
одно яйцо
мука - 60 г
Съедобный мужской букет из колбасы в подарок на новый год
пиво - 1 бутылка (0,5л)
сыр «косичка»
колбаса сырокопченая двух сортов
лимон
орехи
чеснок
острый перец
помидоры
а также:
деревянные шпажки для шашлыка
крафт-бумага
скотч
шпагат или бечевка
лента или готовый бант
пищевая пленка
нож
степлер канцелярский
перчатки
Каталог: Украшение и сервировка
1445130 мин.100
пиво - 1 бутылка (0,5л)
сыр «косичка»
колбаса сырокопченая двух сортов
лимон
орехи
чеснок
острый перец
помидоры
а также:
деревянные шпажки для шашлыка
крафт-бумага
скотч
шпагат или бечевка
лента или готовый бант
пищевая пленка
нож
степлер канцелярский
перчатки
Пирог - ёлочка на новый год из булочек
мука 600 г
яйцо - 1 шт. (белок - в тесто
желток для смазывания верха)
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л. г
масло растительное - 1/4 ст.
вода - 360 г
начинка в булочки - моцарелла
сосиска и кукуруза
Каталог: Пироги
2240801
мука 600 г
яйцо - 1 шт. (белок - в тесто
желток для смазывания верха)
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л. г
масло растительное - 1/4 ст.
вода - 360 г
начинка в булочки - моцарелла
сосиска и кукуруза
Рождественский штоллен из творожного теста
сливочное масло – 300 г (250 г -в тесто + 50 г для смазывания)
творог – 250 г
сахар – 250 г
яйцо – 2 шт.
мука – 500-520 г
сок и цедра одного лимона
разрыхлитель – 3 ч.л. (смотрите на пачке, на какое количество муки
рекомендуется разрыхлитель)
ванильный сахар – 2 пакетика
орехи – 100 г
изюм – 150 г
цукаты – 150 г
сахарная пудра - 50 г (для обсыпки)
Каталог: Пироги
369840 мин.803
сливочное масло – 300 г (250 г -в тесто + 50 г для смазывания)
творог – 250 г
сахар – 250 г
яйцо – 2 шт.
мука – 500-520 г
сок и цедра одного лимона
разрыхлитель – 3 ч.л. (смотрите на пачке, на какое количество муки
рекомендуется разрыхлитель)
ванильный сахар – 2 пакетика
орехи – 100 г
изюм – 150 г
цукаты – 150 г
сахарная пудра - 50 г (для обсыпки)
Пирог цветок с вкусной начинкой
мука 400 г
яйцо - 1 шт. (белок - в тесто, желток для смазывания верха
сухие дрожжи - 1ч.л
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 1 ст.л. г
масло растительное - 4 ст.л
теплое молоко - 220 мл.
начинка в булочки - моцарелла, сосиска и кукуруза
середина пирога и оформление:
кетчуп
колбаса
кукуруза
помидоры
огурец соленый
сыр тертый
специи
Каталог: Пироги
520130 мин.602
мука 400 г
яйцо - 1 шт. (белок - в тесто, желток для смазывания верха
сухие дрожжи - 1ч.л
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 1 ст.л. г
масло растительное - 4 ст.л
теплое молоко - 220 мл.
начинка в булочки - моцарелла, сосиска и кукуруза
середина пирога и оформление:
кетчуп
колбаса
кукуруза
помидоры
огурец соленый
сыр тертый
специи
3 простых и быстрых салата на новый год
№1 - салат с красной фасолью:
яйцо - 3 шт.
фасоль красная консервированная - 100-150 г
помидоры - 2 шт. (150 г)
майонез - 2-3 ст.л.
№2 - салат "любимому мужу":
колбаса копч. - 150 г
сыр твердый - 150 г
морковь - 150 г
майонез - 2-4 ст.л.
чеснок - 1 зубок
№3 - салат "красное море":
крабовые палочки - 150 г
перец красный - 150 г
помидоры - 200 г
твердый сыр - 150 г
майонез - 2-4 ст.л.
чеснок - 1 зубок
Каталог: Салат с морковью и колбасой
1357615 мин.601
№1 - салат с красной фасолью:
яйцо - 3 шт.
фасоль красная консервированная - 100-150 г
помидоры - 2 шт. (150 г)
майонез - 2-3 ст.л.
№2 - салат "любимому мужу":
колбаса копч. - 150 г
сыр твердый - 150 г
морковь - 150 г
майонез - 2-4 ст.л.
чеснок - 1 зубок
№3 - салат "красное море":
крабовые палочки - 150 г
перец красный - 150 г
помидоры - 200 г
твердый сыр - 150 г
майонез - 2-4 ст.л.
чеснок - 1 зубок
Рецепт капусты по корейски быстрого приготовления
капуста - 0,5 кг
морковь - 100 г
лук - 0,1 кг
чеснок - 3-4 зубка
куркума - 1/3 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
приправа для корейской моркови без соли - 15-20 г
или:
горький перец - 1/3 ч.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
кориандр молотый - 1-2 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
маринад:
вода - 400 мл.
соль - 2-2,5 ч.л.
сахар - 1,5 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
3246620 мин.625
капуста - 0,5 кг
морковь - 100 г
лук - 0,1 кг
чеснок - 3-4 зубка
куркума - 1/3 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
приправа для корейской моркови без соли - 15-20 г
или:
горький перец - 1/3 ч.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
кориандр молотый - 1-2 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
маринад:
вода - 400 мл.
соль - 2-2,5 ч.л.
сахар - 1,5 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
Майонез заварной в домашних условиях
масло растительное – 300 мл.
мука пшеничная – 1,5 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар - 1,5 ч.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
горчица – 1 ч.л.
яйцо (или желток) – 1 шт.
вода – 250 мл.
Каталог: Другие рецепты
97655 мин.503
масло растительное – 300 мл.
мука пшеничная – 1,5 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар - 1,5 ч.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
горчица – 1 ч.л.
яйцо (или желток) – 1 шт.
вода – 250 мл.
Тесто для домашних пельменей на желтках
тесто:
мука - 450 - 500 г
яичные желтки - 3 шт.
сливочное масло - растопленное - 1 ст.л.
холодная вода - 230 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
начинка:
фарш – 0.5 кг. (свинина, говядина и курица)
лук сырой – 150 г
лук тушеный – 50 г
соль
перец молотый
приправы - пажитник
немного зелени петрушки
чеснок
Каталог: Тесто для пельменей
1798340 мин.606
тесто:
мука - 450 - 500 г
яичные желтки - 3 шт.
сливочное масло - растопленное - 1 ст.л.
холодная вода - 230 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
начинка:
фарш – 0.5 кг. (свинина, говядина и курица)
лук сырой – 150 г
лук тушеный – 50 г
соль
перец молотый
приправы - пажитник
немного зелени петрушки
чеснок
Зеленые помидоры по грузински на зиму
зеленые помидоры - 1-1,2 кг.
петрушка - 1 большой пучок (120-150 г)
чеснок - 2 головки
перец острый - 1/2 - 1 шт.
рассол:
вода - 1 л.
соль - 2 ст.л.
выход - 2 банки объемом 1 л.
Каталог: Другие холодные закуски
685530 мин.802
зеленые помидоры - 1-1,2 кг.
петрушка - 1 большой пучок (120-150 г)
чеснок - 2 головки
перец острый - 1/2 - 1 шт.
рассол:
вода - 1 л.
соль - 2 ст.л.
выход - 2 банки объемом 1 л.
Маринованные голубцы по-корейски с морковкой
капуста - 1,2-1,5 кг.
морковь по - корейски -0,6-0,7 кг.
маринад:
вода - 250 мл.
уксус 9% -100 мл.
масло растительное - 100 мл.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
чеснок - 1 головка
острый перец - 1/4 - 1/2 шт. (или 1/2 ч.л. сухого перца)
Каталог: Заготовки на зиму
2617730 мин.406
капуста - 1,2-1,5 кг.
морковь по - корейски -0,6-0,7 кг.
маринад:
вода - 250 мл.
уксус 9% -100 мл.
масло растительное - 100 мл.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
чеснок - 1 головка
острый перец - 1/4 - 1/2 шт. (или 1/2 ч.л. сухого перца)
Пирог на сметане с творожными шариками.
тесто
3 яйца (из них один желток уйдет на шарики)
мука – 1,5 ст.
сметана – 150 г
маргарин (масло)- 200 г
сахар – 1 ст.
какао – 2 ст.л.
молоко (или вода) – 3 – 4 ст.л.
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
соль - щепотка
творожные шарики
творог – 200 г
желток яичный (из общего количества на тесто) -1 шт
белая кокосовая стружка – 8 ст.л.
сахар 1-2 ст.л.
крем
молоко – 1 ст.
сахар – 0,5 ст.
ванилин
масло сливочное – 20-30 г
мука - 1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
5880601
тесто
3 яйца (из них один желток уйдет на шарики)
мука – 1,5 ст.
сметана – 150 г
маргарин (масло)- 200 г
сахар – 1 ст.
какао – 2 ст.л.
молоко (или вода) – 3 – 4 ст.л.
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
соль - щепотка
творожные шарики
творог – 200 г
желток яичный (из общего количества на тесто) -1 шт
белая кокосовая стружка – 8 ст.л.
сахар 1-2 ст.л.
крем
молоко – 1 ст.
сахар – 0,5 ст.
ванилин
масло сливочное – 20-30 г
мука - 1 ст.л.
Маринованная капуста быстрого приготовления
капуста - 1 кг.
перец сладкий - 200 г
лук - 100-200 г
морковь - 200 г
яблоко - 100 г
соль - 1 ст.л.
сахар - 4 ч.л.
уксус 9% - 4-5 ст.л.
масло растительное 100-120 мл. (1/2 ст.)
Каталог: Другие салаты
829820 мин.129
капуста - 1 кг.
перец сладкий - 200 г
лук - 100-200 г
морковь - 200 г
яблоко - 100 г
соль - 1 ст.л.
сахар - 4 ч.л.
уксус 9% - 4-5 ст.л.
масло растительное 100-120 мл. (1/2 ст.)
Отрывной мясной пирог хризантема
для теста:
мука - 2 ст. + 1-2 ст.л.
йогурт (или кефир) - 1 ст.
сода - 2/3 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло растительное - 3-4 ст.л.
начинка:
куриное филе - 300 г
лук - 100 г
помидор -50-60 г
сыр (молодая брынза, моцарелла или рикотта) - 50-70 г
перец черный и душистый - по 1/3 ч.л.
чеснок - 2 зубка
зелень петрушки - 20-30 г
пажитник - 1/2 ч.л.
базилик - 1/2 ч.л.
соль -
яйцо - 1 шт. (для смазывания верха пирога)
Каталог: Пироги
8107802
для теста:
мука - 2 ст. + 1-2 ст.л.
йогурт (или кефир) - 1 ст.
сода - 2/3 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло растительное - 3-4 ст.л.
начинка:
куриное филе - 300 г
лук - 100 г
помидор -50-60 г
сыр (молодая брынза, моцарелла или рикотта) - 50-70 г
перец черный и душистый - по 1/3 ч.л.
чеснок - 2 зубка
зелень петрушки - 20-30 г
пажитник - 1/2 ч.л.
базилик - 1/2 ч.л.
соль -
яйцо - 1 шт. (для смазывания верха пирога)
Зеленые помидоры по - армянски
зеленые помидоры - 1-1,2 кг
перец сладкий - 1-2 шт. (120-150 г)
чеснок - 2 головки
перец острый - 1/2 - 1 шт.
маринад:
вода - 1 л
соль - 1 ст.л.
сахар -2 ст.л.
уксус 9% - 100 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
2042650 мин.102
зеленые помидоры - 1-1,2 кг
перец сладкий - 1-2 шт. (120-150 г)
чеснок - 2 головки
перец острый - 1/2 - 1 шт.
маринад:
вода - 1 л
соль - 1 ст.л.
сахар -2 ст.л.
уксус 9% - 100 мл.
Сдобные булочки с яблоками и корицей
мука - 500 г
дрожжи сухие - 7 г
молоко - 200 мл.
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
растительное масло - 70 мл.
ванилин - 1/3 ч.л. (или ванильный сахар 1 пакетик)
яйцо - 1 шт.
для смазывания:
яйцо (желток) - 1 шт.
молоко -1-2 ст.л.
начинка:
яблоки - 4 шт.
сахар - 2-3 ст.л.
сливочное масло - 50 г
корица - 1/2 ч.л.
Каталог: Сдобные булочки
312781002
мука - 500 г
дрожжи сухие - 7 г
молоко - 200 мл.
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
растительное масло - 70 мл.
ванилин - 1/3 ч.л. (или ванильный сахар 1 пакетик)
яйцо - 1 шт.
для смазывания:
яйцо (желток) - 1 шт.
молоко -1-2 ст.л.
начинка:
яблоки - 4 шт.
сахар - 2-3 ст.л.
сливочное масло - 50 г
корица - 1/2 ч.л.
Густое и ароматное варенье из айвы
айва - 1,2 кг. (в очищенном виде)
сахар - 1,2 кг
вода - 200 мл.
Каталог: Другие рецепты
16932104
айва - 1,2 кг. (в очищенном виде)
сахар - 1,2 кг
вода - 200 мл.
Зеленые помидоры по корейски
помидоры зеленые - 1,5 кг
морковь - 200 г
лук - 200 г
перец сладкий - 200 г
заправка:
растительное масло – 100-120 мл.
уксус 9% - 100 -120 мл
приправа для корейской моркови (без соли) - 6 ч.л. (2 ст.л. )
соль - 1,5 ст.л. без верха
сахар - 1/3 ст. (80-90 г)
чеснок - 4-6 зубков
Каталог: Салат из помидор на зиму
3202730 мин.4011
помидоры зеленые - 1,5 кг
морковь - 200 г
лук - 200 г
перец сладкий - 200 г
заправка:
растительное масло – 100-120 мл.
уксус 9% - 100 -120 мл
приправа для корейской моркови (без соли) - 6 ч.л. (2 ст.л. )
соль - 1,5 ст.л. без верха
сахар - 1/3 ст. (80-90 г)
чеснок - 4-6 зубков
Закуска на зиму из риса, перца и помидор
перец сладкий - 700 г
лук репчатый - 350 г
морковь - 350 г
помидоры - 1 кг.
рис - 100 г
чеснок - 3-4 зубка
масло растительное - 1/2 ст. (100 мл.)
уксус 9 % - 2,5 ст.л.
соль - 2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
черный перец - 4-5 шт.
лавровый лист - 2-3 шт.
выход - 4 банки объемом 0,5 л.
Каталог: Заготовки на зиму
609930 мин.612
перец сладкий - 700 г
лук репчатый - 350 г
морковь - 350 г
помидоры - 1 кг.
рис - 100 г
чеснок - 3-4 зубка
масло растительное - 1/2 ст. (100 мл.)
уксус 9 % - 2,5 ст.л.
соль - 2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
черный перец - 4-5 шт.
лавровый лист - 2-3 шт.
выход - 4 банки объемом 0,5 л.
Брынза в домашних условиях
молоко - 4 л.
фермент "мейто"(meito)
соль - 2-3 ст.л.
добавки по желанию
укроп
сушеная паприка
Каталог: Другие холодные закуски
576040 мин.606
молоко - 4 л.
фермент "мейто"(meito)
соль - 2-3 ст.л.
добавки по желанию
укроп
сушеная паприка
Зеленые помидоры на зиму
зеленые помидоры - 4,5-5 кг.
лавровый лист
черный и душистый перец
маринад:
вода - 4 л.
сахар - 1 ст.
соль - 1/2 ст.
уксус 9 % - 250 мл.
для меры берем ст. объемом 250 мл.
заправка:
перец сладкий - 1 шт.
чеснок - 1 головка
морковь - 1 шт
перец острый - 1 шт.
Каталог: Заготовки на зиму
1596640 мин.415
зеленые помидоры - 4,5-5 кг.
лавровый лист
черный и душистый перец
маринад:
вода - 4 л.
сахар - 1 ст.
соль - 1/2 ст.
уксус 9 % - 250 мл.
для меры берем ст. объемом 250 мл.
заправка:
перец сладкий - 1 шт.
чеснок - 1 головка
морковь - 1 шт
перец острый - 1 шт.
Заправка для борща на зиму
свекла - 0,5 кг.
лук репчатый- 0,3 кг.
морковь - 0,3 кг.
помидоры - 0,8 кг.
капуста - 0,8 кг.
перец сладкий - 0,3 кг.
масло растительное - 100 мл.
уксус 9 % - 2,5 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
перец острый - 1/2 шт. - по желанию
выход - 6 банок по 0,5 л.
Каталог: Заготовка для борща
1025740 мин.601
свекла - 0,5 кг.
лук репчатый- 0,3 кг.
морковь - 0,3 кг.
помидоры - 0,8 кг.
капуста - 0,8 кг.
перец сладкий - 0,3 кг.
масло растительное - 100 мл.
уксус 9 % - 2,5 ст.л.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
перец острый - 1/2 шт. - по желанию
выход - 6 банок по 0,5 л.
Как зимой сварить рассольник за 15 минут
огурцы - 1,5 кг
лук репчатый- 0,5 кг.
морковь - 0,5 кг
помидоры - 0,8 кг
крупа перловая - 0,25 кг
масло растительное - 1/4 ст. (60-65 мл. )
уксус 9 % - 1/4 ст.
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
вода 1/4 ст.
Каталог: Рассольник
748740 мин.400
огурцы - 1,5 кг
лук репчатый- 0,5 кг.
морковь - 0,5 кг
помидоры - 0,8 кг
крупа перловая - 0,25 кг
масло растительное - 1/4 ст. (60-65 мл. )
уксус 9 % - 1/4 ст.
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
вода 1/4 ст.
Фаршированные баклажаны
баклажаны - 1 кг.
морковь 600 г
зелень 100 г
чеснок 1 головка
соль 2 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
670430 мин.401
баклажаны - 1 кг.
морковь 600 г
зелень 100 г
чеснок 1 головка
соль 2 ст.л.
Лечо из болгарского перца на зиму
перец болгарский - 2 к
томатный сок 1,4 л
масло растительное - 100 мл
уксус
соль - 1 ст.л.
сахар - 150-200 г
перец черный - 3-4 шт.
перец душистый -3-4 шт.
лавровый лист -1-2 шт.
Каталог: Лечо
9316100
перец болгарский - 2 к
томатный сок 1,4 л
масло растительное - 100 мл
уксус
соль - 1 ст.л.
сахар - 150-200 г
перец черный - 3-4 шт.
перец душистый -3-4 шт.
лавровый лист -1-2 шт.
Баклажанная икра
баклажаны -1 кг.
перец болгарский - 0,5 кг.
помидоры - 0,5 кг.
лук репчатый - 0,15-0,2 кг.
чеснок - 2-4 зубка
масло растительное - 5-6 ст.л.
соль - 1-1,5 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
перец молотый - 1/2 ч.л.
перец острый - 1/3 ч.л.
зелень петрушки рубленная - 1-2 ст.л.
зелень укропа и кинзы
Каталог: Баклажаны с перцем и помидорами
682930 мин.402
баклажаны -1 кг.
перец болгарский - 0,5 кг.
помидоры - 0,5 кг.
лук репчатый - 0,15-0,2 кг.
чеснок - 2-4 зубка
масло растительное - 5-6 ст.л.
соль - 1-1,5 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
перец молотый - 1/2 ч.л.
перец острый - 1/3 ч.л.
зелень петрушки рубленная - 1-2 ст.л.
зелень укропа и кинзы
Домашня ветчина из куриного филе
куриное филе - 1 кг.
рассол:
вода - 1 л.
соль - 70 г
намазка:
чеснок - 2-3 крупных зубка
молотый перец - черный - 1/2 ч.л.
душистый - 1/2 ч.л.
острый - 1/4 ч.л
паприка - 1-2 ст.л.
пажитник молотый - 1 ч.л
масло растительное - 2-3 ст.л.
Каталог: Буженина
2758860 мин.605
куриное филе - 1 кг.
рассол:
вода - 1 л.
соль - 70 г
намазка:
чеснок - 2-3 крупных зубка
молотый перец - черный - 1/2 ч.л.
душистый - 1/2 ч.л.
острый - 1/4 ч.л
паприка - 1-2 ст.л.
пажитник молотый - 1 ч.л
масло растительное - 2-3 ст.л.
