Сладкий перец в томатном соусе или лечо по-домашнему

Ингредиенты

• помидоры - 2,5 кг.
• перец сладкий - 3,5 кг.
• морковь - 0,5 кг.
• лук -0,7-0,8 кг.
• петрушка корень - 1-2 шт.
• горький перец - 3-4 шт.
• соль - 2 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• уксус 9% - 100-125 мл.

Информация о рецепте

• Кухня:Молдавская
• Время:120 мин.
• Порций:8
• Сложность:Средний
• Просмотров:7114
• Понравилось:0
• Автор:Liudmila
• Создан:05 сентября 2018, 13:14
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски Лечо 

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры измельчаем в блендере.

Лук, морковь и петрушку немного обжариваем.

Перемалываем до кашеобразного состояния.

Варим томатный соус.

Перец нарезаем произвольно, соединяем с соусом, варим еще минут 15.

Добавляем соль, сахар и уксус.

Раскладываем по банкам.

Стерилизуем.

Выход - восемь 700-гр банок.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов