Печень куриная в сливках
Ингредиенты
- - печень куриная - 500 г
- - лук репчатый - 2 шт.
- - сливки 20 % - 200-250 мл.
- - соль, специи -
- - растительное масло - 30-50 мл.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:4
- Сложность:Средний
- Просмотров:7903
- Понравилось:2
- Автор:ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ
- Создан:10 сентября 2018, 16:47
- Каталоги:Блюда из субпродуктов Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала куриную печень хорошо промываем в холодной воде, а затем удаляем лишние пленочки. Пока вы обрабатываете печень, поставьте сковороду с маслом на плиту. Как только масло хорошо прогреется, выложите и обжарьте печень. Готовьте печень 5-7 минут до появления приятной золотистой корочки. Можно накрыть крышкой.
Тем временем нарезаем репчатый лук достаточно произвольно, так как в процессе тушения он "разойдется" в подливе.
Печень поджарилась. Добавляем к ней репчатый лук и перемешиваем.
Обжариваем еще 3-4 минуты, а затем добавляем стакан кипятка. Солим и перчим по вкусу, не забываем помешивать. Тушим печень 20-25 минут на среднем огне.
Теперь подготовим сливки. Разогреваем в микроволновке 30-40 секунд и по истечение 20-25 минут от начала тушения, вливаем сливки к печени. Перемешиваем и томим еще 5 минут под крышкой.
Вместо сливок можно также использовать сметану, вкус от этого не станет хуже. В качестве гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре, рис или макароны.
Видео рецепт
Загружаем видео