Шарлотка с целыми яблоками (любимый рецепт)

Пищевая ценность

• Калории: 3205.4 ккал
• Белки: 60.905 г
• Жиры: 125.16 г
• Углеводы: 466.85 г

Детальный расчет КБЖУ

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для данного рецепта, воспользуемся средними значениями калорийности и состава питательных веществ для каждого ингредиента.

Ингредиенты

1. Яблоки (800 г)
   • Калорийность: примерно 52 ккал на 100 г
   • Питательные вещества:
     • Белки: 0.26 г
     • Жиры: 0.17 г
     • Углеводы: 14 г

Общие значения: - Калории: 800 г × 52 ккал / 100 г = 416 ккал - Белки: 800 г × 0.26 г / 100 г = 2.08 г - Жиры: 800 г × 0.17 г / 100 г = 1.36 г - Углеводы: 800 г × 14 г / 100 г = 112 г

1. Яйца (3 шт, приблизительно 60 г каждое)
   • Калорийность: 155 ккал на 100 г
   • Питательные вещества:
     • Белки: 13 г
     • Жиры: 11 г
     • Углеводы: 1 г

Общие значения: - Калории: 3 × 60 г × 155 ккал / 100 г = 279 ккал - Белки: 3 × 60 г × 13 г / 100 г = 23.4 г - Жиры: 3 × 60 г × 11 г / 100 г = 19.8 г - Углеводы: 3 × 60 г × 1 г / 100 г = 1.8 г

1. Сахар (50 г)
   • Калорийность: 400 ккал на 100 г
   • Питательные вещества:
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 0 г
     • Углеводы: 100 г

Общие значения: - Калории: 50 г × 400 ккал / 100 г = 200 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 50 г

1. Растительное масло (60 мл)
   • Калорийность: примерно 884 ккал на 100 мл
   • Питательные вещества:
     • Белки: 0 г
     • Жиры: 100 г
     • Углеводы: 0 г

Общие значения: - Калории: 60 мл × 884 ккал / 100 мл = 530.4 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 60 г - Углеводы: 0 г

1. Мука (260 г)
   • Калорийность: 364 ккал на 100 г
   • Питательные вещества:
     • Белки: 10 г
     • Жиры: 1 г
     • Углеводы: 76 г

Общие значения: - Калории: 260 г × 364 ккал / 100 г = 946.4 ккал - Белки: 260 г × 10 г / 100 г = 26 g - Жиры: 260 г × 1 г / 100 г = 2.6 g - Углеводы: 260 г × 76 г / 100 г = 197.6 g

1. Разрыхлитель теста (1 ч.л., около 5 г)
   • Калорийность: примерно 6 ккал на 5 г (зависит от состава)
   • Питательные вещества: negligible

Общие значения: - Калории: 5 г = 6 ккал - Белки: 0 г - Жиры: 0 г - Углеводы: 1 г (примерно)

Для крошки:

1. Мука (90 г)

   • Калории: 90 г × 364 ккал / 100 г = 327.6 ккал
   • Белки: 90 г × 10 г / 100 г = 9 g
   • Жиры: 90 г × 1 г / 100 г = 0.9 g
   • Углеводы: 90 г × 76 г / 100 г = 68.4 g

2. Сахар (35 г)

   • Калории: 35 г × 400 ккал / 100 г = 140 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 g
   • Углеводы: 35 g

3. Масло сливочное (50 г)

   • Калорийность: 720 ккал на 100 г
   • Питательные вещества:
     • Белки: 0.85 г
     • Жиры: 81 г
     • Углеводы: 0.1 г

Общие значения: - Калории: 50 г × 720 ккал / 100 г = 360 ккал - Белки: 50 г × 0.85 г / 100 g = 0.425 g - Жиры: 50 г × 81 г / 100 g = 40.5 g - Углеводы: 50 г × 0.1 г / 100 g = 0.05 g

Общий подсчет

Теперь суммируем все значения:

1. Калории:
   • Яблоки: 416
   • Яйца: 279
   • Сахар: 200
   • Масло: 530.4
   • Мука (в тесте): 946.4
   • Разрыхлитель: 6
   • Мука (для крошки): 327.6
   • Сахар (для крошки): 140
   • Масло (сливочное): 360

Общая калорийность: 416 + 279 + 200 + 530.4 + 946.4 + 6 + 327.6 + 140 + 360 = 3205.4 ккал

1. Белки:
   • Яблоки: 2.08
   • Яйца: 23.4
   • Сахар: 0
   • Масло: 0
   • Мука (в тесте): 26
   • Разрыхлитель: 0
   • Мука (для крошки): 9
   • Сахар (для крошки): 0
   • Масло (сливочное): 0.425

Общее количество белков: 2.08 + 23.4 + 0 + 0 + 26 + 0 + 9 + 0 + 0.425 = 60.905 г

1. Жиры:
   • Яблоки: 1.36
   • Яйца: 19.8
   • Сахар: 0
   • Масло: 60
   • Мука (в тесте): 2.6
   • Разрыхлитель: 0
   • Мука (для крошки): 0.9
   • Сахар (для крошки): 0
   • Масло (сливочное): 40.5

Общее количество жиров: 1.36 + 19.8 + 0 + 60 + 2.6 + 0 + 0.9 + 0 + 40.5 = 125.16 г

1. Углеводы:
   • Яблоки: 112
   • Яйца: 1.8
   • Сахар: 50
   • Масло: 0
   • Мука (в тесте): 197.6
   • Разрыхлитель: 1
   • Мука (для крошки): 68.4
   • Сахар (для крошки): 35
   • Масло (сливочное): 0.05

Общее количество углеводов: 112 + 1.8 + 50 + 0 + 197.6 + 1 + 68.4 + 35 + 0.05 = 466.85 г

Итого

• Калории: 3205.4 ккал
• Белки: 60.905 г
• Жиры: 125.16 г
• Углеводы: 466.85 г

Если вам нужно более детальное разделение или помощь с чем-то другим, пожалуйста, дайте знать!