Драники по-новому: удивлены и довольны!
Откройте для себя драники по-новому! Вкусные картофельные лепешки с яйцами, луком, чесноком и творогом. Подавайте со сметаной и укропом!
Ингредиенты
- картофель 1,5 кг
- яйца 2 шт
- мука 4 ст.лож
- лук 1 шт
- соль, черный перец
- творог 250 гр
- сметана 2 ст.лож
- чеснок 3 зубчика
- укроп
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
В нашей семье очень любят драники и мы их часто готовим! Но такие делаем в первый раз, рецепт удивил, а вкус порадовал! Находим интересные рецепты, пробуем и если они вкусные, рекомендуем вам! Готовьте на здоровье!
Сразу подготовим все продукты. Картофель натрем на мелкой терке, удобным для вас способом. Я воспользуюсь блендером. Натираю по перемене с луком, тогда картошка не потемнеет. Сливаем жидкость, даем отстояться и забираем осевший крахмал обратно в картофель. Добавляем, яйца, соль, перец и если надо муку. Хорошо перемешиваем.
Включаем разогреваться сковороду и готовим начинку. В творог добавляем порезанную зелень укропа, соль, перец.
Жарим в растительном масле, как обычные драники. Только в середину закладываем ложку творожной начинки.
Обжариваем с двух сторон на умеренном огне. Готовые драники подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:5
- Сложность:Простой
- Просмотров:65611
- Понравилось:5
- Автор:Другая Кухня
- Создан:07 ноября 2018, 10:47
- Каталоги:Вторые блюда Драники
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, нужно определить содержание белков, жиров и углеводов в каждом из ингредиентов. Приведу общие данные о составе продуктов:
Картофель (1,5 кг):
- Калорийность: 770 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 170 г
Яйца (2 шт) (среднее яйцо ~60 г):
- Калорийность: 144 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 2 г
Мука (4 ст. ложки) (~ 60 г):
- Калорийность: 210 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 45 г
Лук (1 шт) (~ 100 г):
- Калорийность: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Творог (250 г) (5%):
- Калорийность: 240 ккал
- Белки: 34 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 6 г
Сметана (2 ст. ложки) (~ 30 г):
- Калорийность: 60 ккал
- Белки: 1 g
- Жиры: 5 g
- Углеводы: 2 g
Чеснок (3 зубчика) (~ 9 г):
- Калорийность: 14 ккал
- Белки: 0.6 g
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 3 g
Укроп и соль, черный перец (не добавляют значительное количество КБЖУ).
Растительное масло для жарки (~ 20 г):
- Калорийность: 180 ккал
- Белки: 0 g
- Жиры: 20 g
- Углеводы: 0 g
Теперь суммируем:
Калории:
- Картофель: 770
- Яйца: 144
- Мука: 210
- Лук: 40
- Творог: 240
- Сметана: 60
- Чеснок: 14
- Масло: 180
- Итого: 1418 ккал
Белки:
- Картофель: 20
- Яйца: 12
- Мука: 6
- Лук: 1
- Творог: 34
- Сметана: 1
- Чеснок: 0.6
- Масло: 0
- Итого: 74.6 г
Жиры:
- Картофель: 1
- Яйца: 10
- Мука: 1
- Лук: 0
- Творог: 8
- Сметана: 5
- Чеснок: 0
- Масло: 20
- Итого: 45 г
Углеводы:
- Картофель: 170
- Яйца: 2
- Мука: 45
- Лук: 9
- Творог: 6
- Сметана: 2
- Чеснок: 3
- Масло: 0
- Итого: 235 г
Общий итог КБЖУ:
- Калории: 1418 ккал
- Белки: 74.6 г
- Жиры: 45 г
- Углеводы: 235 г
Эти цифры являются приблизительными, так как фактическое содержание может изменяться в зависимости от точности измерения и качества продуктов.
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
Загружаем видео