Суп-пюре из батата

Ингредиенты

• батат - 2 средних клубня
• чеснок - 2 зубчика
• масло оливковое - 1 ч.л.
• порошок карри - 1 ч.л.
• копченая паприка - 1/2 ч.л.
• крахмал кукурузный - 1 ч.л.
• вода - 500 мл.
• бульонный кубик овощной - 1 шт.
• помидоры в собственном соку консервированные - 400 г

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:35 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:2193
• Понравилось:0
• Автор:Sofia
• Создан:23 ноября 2018, 11:44
• Каталоги:Овощные и грибные супы Первые блюда 

Видео рецепт

Дополнительная информация

Батат очистить и нарезать кубиком.

Чеснок измельчить. На чайной ложечке оливкового масла обжарить батат с чесноком, добавив карри, копченую паприку и кукурузный крахмал. В кастрюлю добавить 2 ст.л. холодной воды, хорошо перемешать. Затем влить еще 500 мл воды, раскрошить бульонный кубик, добавить консервированные помидоры. Суп довести до кипения и варить 20 минут. Перелить суп в блендер, пюрировать и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Популярные категории рецептов