Творожная запеканка от Оливье ТВ Анастасия

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для указанных ингредиентов, давайте разобьём каждый из них.

Ингредиенты и их КБЖУ:

1. Творог 5% (360 г)

   • Калории (К): 360 г * 88 ккал/100 г = 316.8 ккал
     
   • Белки (Б): 360 г * 18 г/100 г = 64.8 г
     
   • Жиры (Ж): 360 г * 5 г/100 г = 18 г
     
   • Углеводы (У): 360 г * 3 г/100 г = 10.8 г
     

2. Сахар (50-60 г)

   • Калории (К): (55 г - среднее) * 400 ккал/100 г = 220 ккал
     
   • Белки (Б): 0 г
     
   • Жиры (Ж): 0 г
     
   • Углеводы (У): 55 г * 100 г/100 г = 55 г
     

3. Яйцо (1 шт. ~ 60 г)

   • Калории (К): 60 г * 155 ккал/100 г = 93 ккал
     
   • Белки (Б): 60 г * 13 г/100 г = 7.8 г
     
   • Жиры (Ж): 60 г * 11 г/100 г = 6.6 г
     
   • Углеводы (У): 60 г * 1 г/100 г = 0.6 г
     

4. Манка (2 ст.л. ~ 30 г)

   • Калории (К): 30 г * 360 ккал/100 г = 108 ккал
     
   • Белки (Б): 30 г * 12 г/100 г = 3.6 г
     
   • Жиры (Ж): 30 г * 1 г/100 г = 0.3 г
     
   • Углеводы (У): 30 г * 75 г/100 г = 22.5 г
     

5. Молоко (90 мл)

   • Калории (К): 90 мл * 60 ккал/100 мл = 54 ккал
     
   • Белки (Б): 90 мл * 3 г/100 мл = 2.7 г
     
   • Жиры (Ж): 90 мл * 3 г/100 мл = 2.7 г
     
   • Углеводы (У): 90 мл * 5 г/100 мл = 4.5 г
     

6. Крахмал (1 ч.л. ~ 8 г)

   • Калории (К): 8 г * 336 ккал/100 г = 26.88 ккал
     
   • Белки (Б): 8 г * 0.3 г/100 г = 0.024 г
     
   • Жиры (Ж): 8 г * 0.1 г/100 г = 0.008 г
     
   • Углеводы (У): 8 г * 84 г/100 г = 6.72 г
     

7. Сливочное масло (для смазывания формы)

   • Примерно 10 г (по желанию, округлим)
     
   • Калории (К): 10 г * 720 ккал/100 г = 72 ккал
     
   • Белки (Б): 10 г * 0.5 г/100 г = 0.05 г
     
   • Жиры (Ж): 10 г * 80 г/100 г = 8 г
     
   • Углеводы (У): 0 г
     

Суммарные значения:

Теперь суммируем все полученные значения.

• Калории (К): 316.8 + 220 + 93 + 108 + 54 + 26.88 + 72 = 891.68 ккал
  
• Белки (Б): 64.8 + 0 + 7.8 + 3.6 + 2.7 + 0.024 + 0.05 = 78.944 г
  
• Жиры (Ж): 18 + 0 + 6.6 + 0.3 + 2.7 + 0.008 + 8 = 35.608 г
  
• Углеводы (У): 10.8 + 55 + 0.6 + 22.5 + 4.5 + 6.72 + 0 = 100.12 г
  

Итого:

• Калории: 892 ккал (округлено)
  
• Белки: 79 г (округлено)
  
• Жиры: 36 г (округлено)
  
• Углеводы: 100 г (округлено)
  

Эти значения могут варьироваться в зависимости от точности измерений и фактического содержания питательных веществ в конкретных продуктах.