Пирог "палочка-выручалочка" от Катерина Михайленко
Ингредиенты
- яйца – 4 шт.
- сливочное масло – 200 г или растительное и сливочное масло пополам
- сахар – 200 г
- ванильный сахар – 10 г
- мука – 240 г
- разрыхлитель – 15 г
- лимон – 1 шт.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:85305
- Понравилось:7
- Автор:Катерина Михайленко
- Создан:19 марта 2019, 17:18
- Каталоги:Выпечка Пироги
Пошаговый рецепт приготовления
Муку смешать с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром на протяжении 2 минут.
Затем тонкой струйкой влить растопленное, остывшее сливочное масло, можно добавить пополам растительное масло без запаха и сливочное масло.
Добавить цедру и сок 1 лимона.
Всыпать муку с разрыхлителем и быстро объединить ингредиенты на малых оборотах миксера.
Тесто перелить в любую форму для выпечки (кексовую, стеклянную, разъемную или цельную металлическую, разъемное кольцо) диаметром 24 см., смазанную сливочным маслом.
Поставить в разогретую духовку до 170-180*С и выпекаю в духовке до пробы на сухую зубочистку.
Если верх сильно зарумянится, можно прикрыть фольгой.
Верх готового пирога можно смазать глазурью, смешав в равных пропорциях лимонный сок и сахарную пудру (по 2 ст.л.)
Можно приготовить пропитку для пирога, смешав в кастрюльке 50 гр. сахара и сок 1 лимона, дать закипеть и сразу же залить еще горячий пирог.
Если пирог смазывать глазурью или заливать сиропом, в тесто нужно использовать на 50 гр. меньше сахара, то есть 150 гр.
Проще всего пирог посыпать пудрой.
Выбор за Вами!
Желаю всем весеннего настроения, море улыбок и приятных впечатлений в новом дне!
Видео рецепт
Загружаем видео