Пирожные буквы
Ингредиенты
- тесто:
- яйца 2 шт.
- сахар 160 г
- мёд 80 г
- масло сливочное 100 г
- сода 1 ч.л.
- мука 500 г
- соль щипотка
- шоколадный крем:
- шоколад 200 г
- сливки 200 мл.
- маскарпоне 250 г
- творожный крем:
- творожный сыр 500 г
- сливки 150 мл.
- сахарная пудра 150 г
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Средний
- Просмотров:3493
- Понравилось:0
- Автор:gali_nartja
- Создан:16 мая 2019, 22:06
- Каталоги:Десерты Пирожное
Пошаговый рецепт приготовления
1. Смешать яйца, сахар и мёд.
Добавить сливочное масло, поставить на средний огонь и постоянно помешивая растопить масло. Снять с огня, добавить соду.
Перемешать, остудить.
Просеять муку, замесить тесто.
Убрать его в холодильник на ночь.
2. Раскатать тесто толщиной в пару миллиметров, вырезать любые изображения, буквы или цифры.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 5 минут.
3. Шоколадный крем: растопить шоколад, влить в него горячие сливки.
Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на несколько часов, чтобы смесь стала холодной.
Затем сливки с шоколадом смешиваем с Маскарпоне и взбиваем три минуты.
4. Творожный крем: взбить творожный сыр одну минуту, постепенно влить сливки.
Затем засыпать сахарную пудру.
Взбивать до плотных пиков.
5. Собрать пирожные отсаживая крем при помощи кондитерского мешка.
Украсить ягодами и листьями мяты.
Видео рецепт
Загружаем видео