Вкусные сезонные котлеты
Ингредиенты
- куриный фарш – 500 г
- кабачок – 350-400 г
- яйца – 2 шт.
- лук – 1 шт.
- чеснок (по желанию) – 1 – 2 зуб.
- соль – 1 ч.л.
- перец – ¼ ч.л.
- зелень
- овсяная мука – 3 ст.л. с горкой
- растительное масло для жарки
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:15036
- Понравилось:2
- Автор:Татьяна
- Создан:03 июня 2019, 17:36
- Каталоги:Вторые блюда Котлеты
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала кабачок мою и тру на мелкой терке.
Оставляю на 10 минут для выделения сока.
Тем временем 1 луковицу разрезаю на части и измельчаю в блендере.
Если нету блендера – также можно натереть на мелкой терке.
По желанию, добавляю 1 или 2 зубчика чеснока и все хорошо измельчаю.
Для фарша лучше всего брать мясо от бедра курицы или гуляш.
Отделяю кабачок от жидкости и складываю в миску к фаршу.
Также добавляю яйца, лук и конечно же зелень.
Солю , перчу по вкусу и перемешиваю.
Добавлю овсяную муку (это обычные овсяные хлопья измельченные в кофемолке).
Всыпаю 3 ст л с горкой.
Хорошо перемешиваю и оставляю на 10-15 минут для набухания овсянки.
Выкладываю котлетки на разогретое растительное масло ложкой.
Можно также запечь в духовке, тогда они будут еще полезнее.
Жарю на небольшом огне по 5 минут с двух сторон до зарумянивания котлеток под закрытой крышкой. Выкладываю на тарелочку и подаю к столу.
Кушать можно, как самостоятельное блюдо или с овощами, картофельным пюре или кашами.
Видео рецепт
Загружаем видео