Суп-пюре из тыквы со сливками от biorich
Приготовьте вкусный суп-пюре из тыквы со сливками! Простой рецепт с использованием свежей тыквы, моркови, лука и картофеля. Насладитесь отличным вкусом!
Ингредиенты
- 500 г свежей тыквы
- 1 головка лука среднего размера
- 1 морковь среднего размера
- 400 мл. воды
- 2 ст.л. кпд
- 2 клубня картофеля средних размеров
- 200 мл. сливки
- соль
Пищевая ценность
- Калории: 924.0 ккал**
- Белки: 16.0 г**
- Жиры: 30.7 г**
- Углеводы: 113.0 г**
Пошаговый рецепт приготовления
1. Лук мелко порезать, выложить в кастрюлю с толстым дном и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Морковь натереть и добавить к луку.
Несколько минут тушить.
3. Тыкву нарезать кубиками и добавить к пассерованным овощам.
4. Добавить 400 мл воды.
5. Тушить 20 мин.
6. Сварить картофель.
7. Вскипятить сливки.
8. Смешать ингредиенты.
9. После приготовления добавить 2 ст.л. КПД.
10. Содержимое взбить блендером.
Подавать с сухариками.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:4
- Сложность:Средний
- Просмотров:2071
- Понравилось:0
- Автор:biorich
- Создан:10 июня 2019, 12:05
- Каталоги:Первые блюда Супы-пюре
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) необходимо оценить каждый ингредиент:
Свежая тыква (500 г):
- Калории: 26 ккал на 100 г
- КБЖУ на 500 г:
- Калории: 130 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 34 г
Лук (1 головка, примерно 100 г):
- Калории: 40 ккал на 100 г
- КБЖУ на 100 г:
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г
Морковь (1 шт., примерно 80 г):
- Калории: 41 ккал на 100 г
- КБЖУ на 80 г:
- Калории: 33 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 8 г
Картофель (2 клубня, примерно 300 г):
- Калории: 77 ккал на 100 г
- КБЖУ на 300 г:
- Калории: 231 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 54 г
Сливки (200 мл, 20% жирности):
- Калории: 200 ккал на 100 мл
- КБЖУ на 200 мл:
- Калории: 400 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 8 г
КПД (2 ст.л., примерно 30 г):
- Калории: 300 ккал на 100 г (примерно)
- КБЖУ на 30 г:
- Калории: 90 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 0 г
Теперь суммируем КБЖУ для всех ингредиентов:
Общая калорийность и КБЖУ
- Калории:
- Тыква: 130 ккал
- Лук: 40 ккал
- Морковь: 33 ккал
- Картофель: 231 ккал
- Сливки: 400 ккал
- КПД: 90 ккал
Итого: 130 + 40 + 33 + 231 + 400 + 90 = 924 ккал
- Белки:
- Тыква: 1 г
- Лук: 1 г
- Морковь: 1 г
- Картофель: 6 г
- Сливки: 4 г
- КПД: 3 г
Итого: 1 + 1 + 1 + 6 + 4 + 3 = 16 г
- Жиры:
- Тыква: 0.1 г
- Лук: 0.1 г
- Морковь: 0.2 г
- Картофель: 0.3 г
- Сливки: 20 г
- КПД: 10 г
Итого: 0.1 + 0.1 + 0.2 + 0.3 + 20 + 10 = 30.7 г
- Углеводы:
- Тыква: 34 г
- Лук: 9 г
- Морковь: 8 г
- Картофель: 54 г
- Сливки: 8 г
- КПД: 0 г
Итого: 34 + 9 + 8 + 54 + 8 + 0 = 113 г
Итоговые значения КБЖУ:
- Калории: 924 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 30.7 г
- Углеводы: 113 г
Это примерное значение КБЖУ для указанных ингредиентов. В зависимости от конкретного сорта и способа приготовления, значения могут незначительно варьироваться.