Корейка к завтраку
Ингредиенты
- свиная корейка-около 1 кг
- томат
- чеснок
- приправы
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:16789
- Понравилось:69
- Автор:ksyusha
- Создан:06 декабря 2007, 05:39
- Каталоги:Другие Другие рецепты
Пошаговый рецепт приготовления
Корейку натираем солью, перчиком, приправами(у меня смесь французских трав)можно взять приправы для свиного мяса, шпигуем в нескольких местах чесноком,в глубокую посуду выливаем томат(около стакана, чем больше будет покрывать мясо тем лучше)кладем мясо кожей вверх и оставляем мариновать минимум на 3 часа, можно оставить на ночь.
Затем мясо достаем из маринада, заворачиваем в фольгу, немного полив сверху этим же томатом, закрываем и ставим в духовку 170-180*С на полтора часа.
Достаем мясо, открываем фольгу, вынимаем косточки(пока горячее легко удаляются), поливаем образовавшимся соком(он жирный) и ставим подрумянить минут 5-10.
Готово, можно есть как основное блюдо, очень сочное. Но я готовила для завтраков, для бутербродов.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Идею с корейкой я взяла у натальи владимировны- за что спасибо! я как-то раньше даже и не смотрела на эту часть туши, очень сочное мяско, главное брать не жирный кусочек.