Рулет из лаваша от Другая Кухня
Приготовьте рулет из лаваша с фаршем, зеленью петрушки, помидорами и сыром. Добавьте чеснок и острый перец для остроты. Вкусно и сытно!
Ингредиенты
- лаваш 2 листа
- фарш 400 г
- зелень петрушки
- соль, черный перец
- чеснок 5 зуб.
- сыр 150 г
- помидоры 3 шт.
- острый перец 1/2 шт.
- растительное масло для жарки
Пищевая ценность
- Калории: 2188.0 ккал
- Белки: 126.0 г
- Жиры: 148.0 г
- Углеводы: 101.0 г
Пошаговый рецепт приготовления
Все продукты на столе, в следующий раз в начинку можно добавить еще и сладкий перец.
Лук (нарезанный кубиком) и фарш обжариваем до готовности.
Добавляем порубленную зелень и измельченный чеснок, соль, перец по вкусу.
Перемешали и остужаем (недолго, а то все с пробуют).
Сыр натрем на крупной терке, острый перчик мелко порежем по вкусу (нам хватает половины).
Помидоры филируем, убираем семена и шкурку.
После чего нарезаем кубиком.
Половину начинки распределяем на лист лаваша, не забудьте про помидоры, острый перец и сыр. Сворачиваем плотные рулеты.
Рулетам даем полежать минут 30-40, прямо на столе, пусть лаваш хорошо пропитается.
После чего нарезаем каждый рулет на четыре части.
И обжариваем в смеси растительного и сливочного масла.
Обжариваем с обеих сторон до аппетитной, золотистой корочки.
Хрустящая корочка, сырок тянется, сочность помидоров и слега острый фарш - это очень круто и вкусно!
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:20 мин.
- Порций:8
- Сложность:Простой
- Просмотров:30557
- Понравилось:2
- Автор:Другая Кухня
- Создан:30 августа 2019, 09:12
- Каталоги:Выпечка Другая выпечка Лаваш
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (ккал, белки, жиры, углеводы) для приведенных продуктов, необходимо знать питательную ценность каждого ингредиента. Разделим ингредиенты на группы и рассчитаем их калорийность и содержание БЖУ.
Ингредиенты
Лаваш (2 листа)
- Средний калорийный content: 200-250 ккал на 100 г.
- Масса (примерно): 100 г на лист.
- Итого: ~400-500 ккал, 12 г Б, 8 г Ж, 80 г У.
Фарш (400 г)
- Калорийность: около 250-300 ккал на 100 г (в зависимости от вида мяса).
- Итого: 1000-1200 ккал, 80 г Б, 80 г Ж, 0 г У.
Зелень петрушки (по вкусу, ~50 г)
- Калорийность: около 40 ккал на 100 г.
- Итого: 20 ккал, 1 г Б, 0 г Ж, 4 г У.
Соль, черный перец, чеснок (5 зубчиков, ~15 г)
- Калорийности практически нет, можно не учитывать для расчета.
Сыр (150 г)
- Калорийность: около 350-400 ккал на 100 г (в зависимости от сорта).
- Итого: 525-600 ккал, 30 г Б, 40 г Ж, 1 г У.
Помидоры (3 шт., ~300 г)
- Калорийность: около 20-25 ккал на 100 г.
- Итого: 60-75 ккал, 3 г Б, 0 г Ж, 15 г У.
Острый перец (1/2 шт., ~10 г)
- Калорийность: ~30 ккал на 100 г.
- Итого: 3 ккал, 0 г Б, 0 г Ж, 1 г У.
Растительное масло для жарки (20 г)
- Калорийность: ~900 ккал на 100 г.
- Итого: 180 ккал, 0 г Б, 20 г Ж, 0 г У.
Общий подсчет КБЖУ
Теперь складываем все данные:
- Калории (ккал):
- Лаваш: 400-500
- Фарш: 1000-1200
- Петрушка: 20
- Сыр: 525-600
- Помидоры: 60-75
- Острый перец: 3
- Масло: 180
Итого: - Ккал = (400-500) + (1000-1200) + 20 + (525-600) + (60-75) + 3 + 180 - = 2188-2578 ккал.
- Белки (г):
- Лаваш: 12
- Фарш: 80
- Петрушка: 1
- Сыр: 30
- Помидоры: 3
- Острый перец: 0
- Масло: 0
Итого: - Б = 12 + 80 + 1 + 30 + 3 + 0 + 0 = 126 г.
- Жиры (г):
- Лаваш: 8
- Фарш: 80
- Петрушка: 0
- Сыр: 40
- Помидоры: 0
- Острый перец: 0
- Масло: 20
Итого: - Ж = 8 + 80 + 0 + 40 + 0 + 0 + 20 = 148 г.
- Углеводы (г):
- Лаваш: 80
- Фарш: 0
- Петрушка: 4
- Сыр: 1
- Помидоры: 15
- Острый перец: 1
- Масло: 0
Итого: - У = 80 + 0 + 4 + 1 + 15 + 1 + 0 = 101 г.
Итого по КБЖУ на весь рецепт:
- Калории: приблизительно 2188-2578 ккал
- Белки: 126 г
- Жиры: 148 г
- Углеводы: 101 г
Эти расчеты являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их порций.
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
Загружаем видео
Дополнительная информация
Просто и очень вкусно, готовится быстро!
Вкусная идея, как соединить фарш и лаваш! Обязательно попробуйте приготовить!