Пикантные вареники без муки

Ингредиенты

• творог мелкозернистый – 250 г
• крупа манная – 200 г
• масло сливочное – 60 г
• яйца – 1 шт.
• сливки 10% - 250 мл.
• лук-порей – 0,5 шт.
• крахмал кукурузный – 1 ч.л.
• смесь перцев
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:1565
• Понравилось:1
• Автор:magicfood
• Создан:10 сентября 2019, 11:29
• Каталоги:Вареники Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Творог смешать с яйцом и солью.

Добавить манную крупу и вымесить упругое тесто.

Раскатать руками тесто в тонкие колбаски (примерно 1 см толщиной). нарезать на "подушечки".

При помощи вилки, нажимая на каждую "подушечку", придать форму.

Воду для вареников посолить. После закипания, отварить вареники. Примерно 7-8 минут.

Пока вареники варятся, в сковороде растопить сливочное масло и потушить буквально 1 минуту лук-порей.

Влить сливки. Посолить и добавить смесь перцев. Перемешать. Добавить вареники и перемешать. Потушить вместе несколько минут.

При подаче можно посыпать зеленым луком.

Видео рецепт

Популярные категории рецептов