Вход | Регистрация
Вареники
Приготовьте вареники по рецепту из коллекции сайта и порадуйте своих близких. Это удачная идея для сытного и вкусного завтрака или праздничного стола. Руководствуясь пошаговыми инструкциями и фото с примерами, даже в домашних условиях сделать это будет легко. Существует множество вариаций этого традиционного... Читать дальше
Лучшие рецепты каталога
223 рецепта вареники
Квари (квараби, кваламквари)
тесто:
мука – 210-220 г
вода – 100 г
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
адыгейский сыр – 250-300 г
сулугуни – 100-150 г
соль
для подачи:
сливочное масло
сметана (мацони)
Каталог: Вареники
155302
тесто:
мука – 210-220 г
вода – 100 г
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
адыгейский сыр – 250-300 г
сулугуни – 100-150 г
соль
для подачи:
сливочное масло
сметана (мацони)
Ньокки-ленивые вареники
Каталог: Вареники
Маульташен
тесто:
мука – 300-320 г
яйца – 3 шт.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
фарш – 400-450 г
бекон – 100-120 г
лук – 100-120 г
зелень – 30-40 г
яйцо – 1 шт.
соль
перец
растительное масло (по желанию) – 1 ст.л.
Каталог: Вареники
1412100
тесто:
мука – 300-320 г
яйца – 3 шт.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
фарш – 400-450 г
бекон – 100-120 г
лук – 100-120 г
зелень – 30-40 г
яйцо – 1 шт.
соль
перец
растительное масло (по желанию) – 1 ст.л.
Вареники с бананом
тесто:
творог 9% - 200 г
яйцо - 1 шт.
банан - 0,5 шт.
сахар коричневый - 1 ч.л.
ванильный сахар - 0,3 ч.л.
мука - 50 г + 2 ст.л. на стол
соль - щепотка
при подаче:
сливочное масло - 1 ст.л.
сметана
клубника перетёртая с сахаром
Каталог: Вареники
105130 мин.221
тесто:
творог 9% - 200 г
яйцо - 1 шт.
банан - 0,5 шт.
сахар коричневый - 1 ч.л.
ванильный сахар - 0,3 ч.л.
мука - 50 г + 2 ст.л. на стол
соль - щепотка
при подаче:
сливочное масло - 1 ст.л.
сметана
клубника перетёртая с сахаром
Запеченные пельмени — вкусный рецепт пельмешек в мультиварке
пельмени - 500 г
масло 82.5% - 30 г
вода - 150 мл.
соль - 0.5 ч.л.
специи
Каталог: Вареники
112360 мин.402
пельмени - 500 г
масло 82.5% - 30 г
вода - 150 мл.
соль - 0.5 ч.л.
специи
Вареники с творогом и маком
тесто:
мука - 500 г
кипяток - 250 г
растительное масло - 4 ст.л.
щепотка соли
щепотка сахара
начинка:
творог - 450 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
мак - 1 ч.л.
сливочное масло - 70 г
для присыпки и подачи:
цедра лимона - 1 ч.л.
мак
сметана
Каталог: Вареники
120160 мин.500
тесто:
мука - 500 г
кипяток - 250 г
растительное масло - 4 ст.л.
щепотка соли
щепотка сахара
начинка:
творог - 450 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
мак - 1 ч.л.
сливочное масло - 70 г
для присыпки и подачи:
цедра лимона - 1 ч.л.
мак
сметана
Вареники на заварном тесте с мясным фаршем и овощами
кипяток 250 мл.
соль 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
пшеничная мука 500 г (±) 50 г
куриное яйцо 1 шт.
на начинку для вареников:
репчатый лук 1 гол.
морковь 1 шт.
мясной фарш 200 г
баклажан 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
помидор 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
кориандр
смесь перцев
хмели-сунели
сушеный чеснок
зира
сушеная зелень
соль
Каталог: Вареники
181375 мин.1002
кипяток 250 мл.
соль 1 ч.л.
растительное масло 1 ст.л.
пшеничная мука 500 г (±) 50 г
куриное яйцо 1 шт.
на начинку для вареников:
репчатый лук 1 гол.
морковь 1 шт.
мясной фарш 200 г
баклажан 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
помидор 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
кориандр
смесь перцев
хмели-сунели
сушеный чеснок
зира
сушеная зелень
соль
Ленивые вареники с творогом
творог 9% - 360 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 3 ст.л.
мука - 7-8 ст.л.
манка - 5-6 ст.л.
щепотка соль
натуральный экстракт ванили
Каталог: Вареники
2962105
творог 9% - 360 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 3 ст.л.
мука - 7-8 ст.л.
манка - 5-6 ст.л.
щепотка соль
натуральный экстракт ванили
Вареники с картошкой
тесто:
мука - 400 г
вода - 150 мл.
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
начинка:
картофель - 500 г
соль
сливочное масло - 50 г
перец свежемолотый - (можно не добавлять)
поджарка:
сливочное масло - 20 г
лук - 1 шт.
Каталог: Вареники
368660 мин.405
тесто:
мука - 400 г
вода - 150 мл.
соль - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
начинка:
картофель - 500 г
соль
сливочное масло - 50 г
перец свежемолотый - (можно не добавлять)
поджарка:
сливочное масло - 20 г
лук - 1 шт.
Постные вареники с картошкой и жареными грибами с луком #постный стол
для теста:
мука пшеничная - 200 г
вода (кипяток) - 100 мл.
моль - 1 ч.л.
масло оливковое или подсолнечное - 1 ст.л.
для начинки:
картофель - 2 шт.
грибы (лесные: белый, подосиновик, подберёзовики, грибы замороженные, любые) - 4 шт.
масло оливковое (или подсолнечное) - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 шт.
соль
для подачи:
масло оливковое (или подсолнечное) - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
перец кайен (опционально, любой перец вами любимый)
Каталог: Вареники
218060 мин.323
для теста:
мука пшеничная - 200 г
вода (кипяток) - 100 мл.
моль - 1 ч.л.
масло оливковое или подсолнечное - 1 ст.л.
для начинки:
картофель - 2 шт.
грибы (лесные: белый, подосиновик, подберёзовики, грибы замороженные, любые) - 4 шт.
масло оливковое (или подсолнечное) - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 шт.
соль
для подачи:
масло оливковое (или подсолнечное) - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
перец кайен (опционально, любой перец вами любимый)
Нежнейшие вареники с творогом
ингредиенты для теста:
мука - +/-550 г
яйцо - 1 шт. + 1 белок (желток пойдёт в начинку)
соль - 1 ч.л.
вода теплая - 250 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
для начинки:
творог 9% - 750 г
желток - 1 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
Каталог: Вареники
8081105
ингредиенты для теста:
мука - +/-550 г
яйцо - 1 шт. + 1 белок (желток пойдёт в начинку)
соль - 1 ч.л.
вода теплая - 250 мл.
масло растительное - 2 ст.л.
для начинки:
творог 9% - 750 г
желток - 1 шт.
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
Вареники с картофелем и луком
тесто6
мука 450 г
яйцо 2 шт.
соль 0,5 ч.л.
вода 160 мл.
начинка:
картофель отварной
лук обжаренный
лук зеленый
соль
сливочное масло
Каталог: Вареники
2011102
тесто6
мука 450 г
яйцо 2 шт.
соль 0,5 ч.л.
вода 160 мл.
начинка:
картофель отварной
лук обжаренный
лук зеленый
соль
сливочное масло
Вареники с творогом и сыром #денькнигодарения
тесто:
яйцо - 1 шт.
холодная вода - 200 мл.
мука просеянная - 400 - 500 г
соль - щепотка
начинка:
творог - 300 г
твёрдый сыр - 250 г
яйца - 2-3 шт.
соль - щепотка
так же:
сливочное масло - 150 г
Каталог: Вареники
303650 мин.605
тесто:
яйцо - 1 шт.
холодная вода - 200 мл.
мука просеянная - 400 - 500 г
соль - щепотка
начинка:
творог - 300 г
твёрдый сыр - 250 г
яйца - 2-3 шт.
соль - щепотка
так же:
сливочное масло - 150 г
Вареники с капустой
квашеная капуста - 300 г
лук - 1 шт.
подсолнечное масло
сахар
соль
перец
тесто:
мука - 1,5 ст.
яйцо - 1 шт.
подсолнечное масло - 1 ст.л.
вода - 1/4 склянки
соль
для перемазывания:
лук - 1 шт.
подсолнечное масло для жарки
соль
перец
Каталог: Вареники
469840 мин.115
квашеная капуста - 300 г
лук - 1 шт.
подсолнечное масло
сахар
соль
перец
тесто:
мука - 1,5 ст.
яйцо - 1 шт.
подсолнечное масло - 1 ст.л.
вода - 1/4 склянки
соль
для перемазывания:
лук - 1 шт.
подсолнечное масло для жарки
соль
перец
Ленивые вареники с черникой
творог – 200 г
черника – 60-70 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,5 ст.л.
соль – 1 щепотка
мука – 3-4 ст.л.
Каталог: Вареники
2576101
творог – 200 г
черника – 60-70 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 0,5 ст.л.
соль – 1 щепотка
мука – 3-4 ст.л.
Ленивые вареники с творогом за 10 минут
творог 9% - 400 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1-1,5 ст.л.
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 ч.л. (по желанию)
мука - 110 г + немного муки на подпыл
масло сливочное, сметана, джем или варенье
Каталог: Вареники
1363010 мин.1029
творог 9% - 400 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1-1,5 ст.л.
соль - щепотка
ванильный сахар - 1 ч.л. (по желанию)
мука - 110 г + немного муки на подпыл
масло сливочное, сметана, джем или варенье
Нежное тесто для пельменей и вареников
рецепт на 0,5 кг. фарша
мука пшеничная - 3 ст.
вода тёплая - 0,5 ст
соль - 0,5 ч.л
сода - 0,5 я.л без горки
сметана 10% - 3 ст.л
Каталог: Вареники
714320 мин.504
рецепт на 0,5 кг. фарша
мука пшеничная - 3 ст.
вода тёплая - 0,5 ст
соль - 0,5 ч.л
сода - 0,5 я.л без горки
сметана 10% - 3 ст.л
Самые простые ленивые вареники
350 г творога
2 яйца
полторы ст.л. сахара
соль
мука 4-5 ст.л. зависит от творога
Каталог: Вареники
1597825 мин.5116
350 г творога
2 яйца
полторы ст.л. сахара
соль
мука 4-5 ст.л. зависит от творога
Тесто для вареников на минеральной воде
яйцо 1 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 0.5 ч.л.
масло 3 ст.л.
вода 500 мл.
мука 1 кг
Каталог: Вареники
248725 мин.512
яйцо 1 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 0.5 ч.л.
масло 3 ст.л.
вода 500 мл.
мука 1 кг
Вареники - грибочки
картофель 700 г
мука 200 г
яйца 2 шт.
соль, черный перец
сливочное масло 50 г
зелень петрушки
Каталог: Вареники
289230 мин.312
картофель 700 г
мука 200 г
яйца 2 шт.
соль, черный перец
сливочное масло 50 г
зелень петрушки
Вареники с ягодой и соусом #накормишкольника
для вареников:
творог (у меня 9%) - 180 г
черешня (или др. ягода) - 12 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
мука пшеничная (+ 2-3 ст.л. на подпыл) - 4 ст.л.
крупа манная - 1,5 ст.л.
ванильный сахар - 5 г
соль - 1 щепот.
-
для соуса:
черешня - 130 г
сахар - 2 ст.л.
вода - 2 ст.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
Каталог: Вареники
234660 мин.273
для вареников:
творог (у меня 9%) - 180 г
черешня (или др. ягода) - 12 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
мука пшеничная (+ 2-3 ст.л. на подпыл) - 4 ст.л.
крупа манная - 1,5 ст.л.
ванильный сахар - 5 г
соль - 1 щепот.
-
для соуса:
черешня - 130 г
сахар - 2 ст.л.
вода - 2 ст.л.
цедра лимона - 1 ч.л.
Сладкие вареники с творогом, правильное тесто на вареники от davkusno
рецепт теста:
мука - 320-350 г
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
кипяток - 180 мл.
рецепт начинки:
творог - 750 гр
желток - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар -
ванильный сахар - 1 ч.л.
Каталог: Вареники
2678090 мин.3127
рецепт теста:
мука - 320-350 г
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
кипяток - 180 мл.
рецепт начинки:
творог - 750 гр
желток - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сахар -
ванильный сахар - 1 ч.л.
Ягодные, тоненькие вареники, универсальное тесто
500-520 г муки
1 ч.л. соли
225-250 мл. кипятка
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
начинка:сахар, ягоды (клубника, вишня и т.д.)
Каталог: Вареники
129171113
500-520 г муки
1 ч.л. соли
225-250 мл. кипятка
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
начинка:сахар, ягоды (клубника, вишня и т.д.)
Вареники на пару с творогом, вишней, шелковицей из дрожжевого теста
тесто:
мука - 1. 3 кг.
вода - 250 мл.
молоко - 250 мл.
дрожжи свежие - 30 г
сахар - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - щепотка
подсолнечное масло - 2 ст.л.
желтки - 2 шт.
начинка:
творог 9% - 400 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 300 г
соль - щепотка
вишня - 400 г
шелковица - 300 г
крахмал кукурузный - 2 ч.л.
сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 100 г
Каталог: Вареники
360880 мин.1011
тесто:
мука - 1. 3 кг.
вода - 250 мл.
молоко - 250 мл.
дрожжи свежие - 30 г
сахар - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - щепотка
подсолнечное масло - 2 ст.л.
желтки - 2 шт.
начинка:
творог 9% - 400 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 300 г
соль - щепотка
вишня - 400 г
шелковица - 300 г
крахмал кукурузный - 2 ч.л.
сливочное масло - 100 г
сахарная пудра - 100 г
Простой рецепт теста для вареников с вишней
кефир теплый - 500 мл.
яйца - 2 шт.
сахар - 60 г
мука - 4,5-5 ст.
растительное масло - 20 мл.
пищевая сода - 1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Вареники
1993110
кефир теплый - 500 мл.
яйца - 2 шт.
сахар - 60 г
мука - 4,5-5 ст.
растительное масло - 20 мл.
пищевая сода - 1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Вареники с вишней на заварном тесте
для теста:
мука - 2 ст. (400 г)
соль - 1 щепотка
сахар - 1 ч.л.
вода кипяток - 150 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
для начинки:
вишня - 500 г
сахар - 50 г
крахмал - 30 г
для варки:
вода - 2 л.
сахар - по желанию
для подачи:
сливочное масло - 20 г
сметана - 1 ст.л.
Каталог: Вареники
794925 мин.613
для теста:
мука - 2 ст. (400 г)
соль - 1 щепотка
сахар - 1 ч.л.
вода кипяток - 150 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
для начинки:
вишня - 500 г
сахар - 50 г
крахмал - 30 г
для варки:
вода - 2 л.
сахар - по желанию
для подачи:
сливочное масло - 20 г
сметана - 1 ст.л.
Вареники с вишней
500 г - муки
250 мл. - воды (кипяток)
50 г - сливочного масла
1 ч.л. - соли
начинка:
1 кг. - вишни (вес с косточкой)
5 ст.л. - сахара
0,5 ст.л. - кукурузного крахмала
Каталог: Вареники
7087117
500 г - муки
250 мл. - воды (кипяток)
50 г - сливочного масла
1 ч.л. - соли
начинка:
1 кг. - вишни (вес с косточкой)
5 ст.л. - сахара
0,5 ст.л. - кукурузного крахмала
Паровые вареники с клубникой
800 г муки
500 мл. кефир
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ч.л соды
500 г клубники
сахар для посыпки
мед, растопленное сливочное масло для поливки (своему вкусу)
Каталог: Вареники
10844120 мин.1019
800 г муки
500 мл. кефир
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ч.л соды
500 г клубники
сахар для посыпки
мед, растопленное сливочное масло для поливки (своему вкусу)
Ленивые вареники из творога
творог – 350 г
яйцо – 1 шт.
мука (семола) – 100-150 г
соль – щепотка
соус:
кокосовые сливки + мед
сметана + сахарная пудра
варенье из розы
дополнительно:
сливочное масло – по желанию
Каталог: Вареники
5877111
творог – 350 г
яйцо – 1 шт.
мука (семола) – 100-150 г
соль – щепотка
соус:
кокосовые сливки + мед
сметана + сахарная пудра
варенье из розы
дополнительно:
сливочное масло – по желанию
Ленивые вареники с вишней и йогуртовым соусом
на одну порцию (22 шт. ) нам понадобится:
200 г творога в брикете (у меня жирностью 5%)
1 яйцо
2 ст.л. муки
1 ст.л. сахара
10 г ванильного сахара или ваниль
0,5 ч.л. соли
вишня/малина/голубика
йогуртовый соус:
120 г греческого йогурта
1 ч.л. сгущенного молока
цедра половины лимона
50 г ягод для украшения
Каталог: Вареники
5607112
на одну порцию (22 шт. ) нам понадобится:
200 г творога в брикете (у меня жирностью 5%)
1 яйцо
2 ст.л. муки
1 ст.л. сахара
10 г ванильного сахара или ваниль
0,5 ч.л. соли
вишня/малина/голубика
йогуртовый соус:
120 г греческого йогурта
1 ч.л. сгущенного молока
цедра половины лимона
50 г ягод для украшения
Новые рецепты
Приготовьте вареники по рецепту из коллекции сайта и порадуйте своих близких. Это удачная идея для сытного и вкусного завтрака или праздничного стола. Руководствуясь пошаговыми инструкциями и фото с примерами, даже в домашних условиях сделать это будет легко. Существует множество вариаций этого традиционного блюда украинской кухни:
- с творогом и сыром;
- с разными ягодами и фруктами;
- со шкварками;
- с мясом или грибами;
- с картофельной, капустной, грибной начинкой.
Для людей, которые следят за своей физической формой, есть постные варианты, а для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку – ленивые.
Похожие статьи
Денис КомляковЧто можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Баклажаны на праздник и на каждый день
Тафельшпитц (tafelspitz)
Каша из птитима
Полтавские галушки
Греческие тефтели с кабачком
Рулька по-баварски с пивным соусом
Куриные крылышки в аэрофритюрнице без масла
Картофельная запеканка с курицей и грибами
