Маринованные шампиньоны за 5 минут
Ингредиенты
- грибы шампиньоны - 1 кг.
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- уксусная эссенция 70% - 0,5 ч.л.
- вода - 500 мл.
- специи:
- лавровый лист - 2 шт.
- черный перец горошком - 6 шт.
- душистый перец горошком - 6 шт.
- семена укропа - 0,5 ч.л.
- семена горчицы - 0,5 ч.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:3829
- Понравилось:2
- Автор:HomeRecipes
- Создан:19 октября 2019, 18:55
- Каталоги:Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
1 Грибы промыть под проточной водой и промокнуть бумажным полотенцем.
При желании, можно шампиньоны очистить от кожицы, для этого подцепляем её с края шляпки с помощью ножа и осторожно тянем к центру гриба.
Очистив шляпку от кожицы, срезаем ножку.
2 Приготовить маринад для грибов.
В кастрюлю налить 500 мл. воды, добавить перец черный горошком, лавровый лист, перец душистый, семена укропа, соль, сахар.
Поставить кастрюлю на плиту и дать жидкости закипеть.
3 Сложить шампиньоны в кипящий маринад и варить 5 минут после закипания.
4 Затем добавить семена горчицы, уксус, перемешать и варить еще 2-3 минуты.
5 Готовые маринованные шампиньоны разложить в стерилизованные банки, залить горячим маринадом и закрыть крышками.
Когда банки с маринованными грибами остынут, убрать в прохладное место на зиму.
Маринованные шампиньоны за 5 минут готовы!
Грибочки получаются красивые, цельные с аппетитным ароматом и прекрасным вкусом.
При подаче маринованные шампиньоны заправляем луком и растительным маслом.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Загружаем видео